洋葱炒牛肉炒猪肝
将牛肉切薄片，用酱油、料酒腌制十分钟。洋葱切丝，猪肝切片备用。热锅凉油，下入腌好的牛肉快速翻炒至变色，捞出备用。
再起锅爆香葱姜蒜，加入洋葱丝翻炒至软。然后倒入猪肝片，快速翻炒至熟。将炒好的牛肉和洋葱倒回锅中，加入盐、胡椒粉等调味料，翻炒均匀即可出锅。
这道菜色彩鲜艳，口感丰富，牛肉的鲜嫩与洋葱的清甜相得益彰，猪肝的滑嫩与牛肉的醇香完美融合，营养又美味。
洋葱炒牛肉炒猪肝的做法视频
制作洋葱炒牛肉、炒猪肝的步骤如下：
洋葱炒牛肉
材料：
- 牛肉200克
- 洋葱1个
- 大蒜3瓣
- 生抽适量
- 老抽少许
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 橄榄油适量
做法：
1. 牛肉切片，加入盐、黑胡椒粉、生抽拌匀腌制10分钟。
2. 洋葱切丝，大蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入大蒜末爆香。
4. 加入牛肉快速翻炒至变色。
5. 放入洋葱丝继续翻炒至软。
6. 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀即可出锅。
炒猪肝
材料：
- 猪肝200克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 大蒜3瓣
- 姜1小块
- 生抽适量
- 老抽少许
- 盐适量
- 白糖适量
- 淀粉适量
- 鸡蛋1个
- 油适量
做法：
1. 猪肝切片，加入盐、白胡椒粉、生抽、淀粉和鸡蛋液拌匀腌制10分钟。
2. 青椒、红椒去籽切丝，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
4. 放入猪肝片快速翻炒至变色。
5. 放入青椒丝、红椒丝翻炒均匀。
6. 加入生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀即可出锅。
视频教程
由于我无法直接提供视频，你可以按照上述步骤在视频网站上搜索“洋葱炒牛肉”和“炒猪肝”的教学视频进行学习。这些视频通常会详细展示每个步骤的操作方法和技巧，帮助你更好地掌握烹饪方法。
此外，在烹饪过程中注意火候的控制和食材的搭配，也能使菜肴更加美味可口。祝你烹饪愉快！
洋葱炒牛肉炒猪肝的做法
以下是洋葱炒牛肉炒猪肝的做法：
所需材料：
牛里脊肉 200 克
洋葱 1 个
猪肝 1 个
大葱 1 根
蒜 3 瓣
姜 1 小块
料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉
做法：
1. 牛里脊肉切成薄片，加入料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉和淀粉拌匀腌制 15 分钟。
2. 洋葱切成小块，猪肝切片备用。
3. 大葱切段，姜蒜切片备用。
4. 热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉快速翻炒至变色，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入大葱段、姜片、蒜片爆香。
6. 放入洋葱块翻炒至软。
7. 放入炒好的牛肉和猪肝，加入生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。
注意事项：
1. 牛肉要切成薄片，并且要用料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉和淀粉腌制一段时间，这样可以去除腥味并且使肉质更加嫩滑。
2. 炒洋葱和牛肉的时候要用大火，这样炒出来的菜才会更加香脆可口。
3. 醉后加入猪肝时，要注意火候，不要炒得太久，否则猪肝会变得过于干燥。