五色糕做法分享，五色糕点

五色糕做法分享

五色糕是一道色彩缤纷的甜品，制作简单又美味。将糯米粉、白糖、清水混合搅拌成面团。然后，分别用五种不同颜色的食材（如红曲米、青菜汁、胡萝卜汁、紫甘蓝汁和绿豆粉）调成五种颜色糊。把面团分成五等份，包入对应的颜色糊，搓成圆球状。将五色圆球放入蒸笼蒸熟，出锅后倒扣在盘中即可享用。五色糕色彩诱人，口感软糯，营养丰富，是夏日消暑的佳品。快来试试吧！

五色糕点

五色糕点是指用五种不同颜色的食材制作而成的糕点，色彩缤纷，美观可口。以下是一种简单的五色糕点制作方法：

材料：

- 糯米粉：200克

- 面粉：100克

- 细砂糖：50克

- 鸡蛋：1个

- 牛奶：100毫升

- 食用色素：适量（红、黄、蓝、绿、白）

步骤：

1. 将糯米粉、面粉、细砂糖和鸡蛋混合均匀，加入牛奶，搅拌成无颗粒的面糊。

2. 将面糊静置约30分钟，让面粉充分吸收水分。

3. 准备五个小碗，分别加入不同颜色的食用色素。

4. 将面糊分别倒入五个小碗中，搅拌均匀，使其呈现出五种不同的颜色。

5. 蒸锅烧开水，将五个小碗放入蒸锅中，中火蒸约20-25分钟，直到糕点表面光滑、透明。

6. 蒸好后，取出五个小碗，稍微冷却后脱模，即可享用美味的五色糕点。

除了以上的基本做法，你还可以尝试添加其他食材，如红豆、绿豆、枣泥等，来丰富五色糕点的口感和层次感。此外，也可以根据个人口味和喜好，调整食材的比例和甜度。

请注意，糕点在制作和食用过程中要注意卫生和安全，避免交叉污染和烫伤。

五色糕做法分享

五色糕是一款美味可口的中式传统点心，其色彩缤纷、口感软糯。以下是一种简单的五色糕做法：

材料：

- 糯米粉：200克

- 鸡蛋：3个

- 细砂糖：50克

- 牛奶：100毫升

- 香蕉：1根（切丁）

- 菠萝蜜（或其他水果）：适量（切丁）

- 椰浆：适量

- 香油：适量

- 盐：少许

步骤：

1. 准备材料：将糯米粉过筛，加入细砂糖搅拌均匀。打入鸡蛋，继续搅拌至无颗粒。

2. 混合液体：将牛奶和椰浆倒入糯米糊中，搅拌均匀。

3. 蒸制：将混合好的糯米糊倒入蒸盘中，大火蒸20-25分钟，直到糯米糊变得透明且凝固。

4. 准备馅料：在蒸制过程中，我们可以准备馅料。将香蕉丁和菠萝蜜丁放入碗中，加入适量的香油和盐，搅拌均匀。

5. 组合：蒸好的糯米糕取出晾凉，切成小块。取一块糯米糕，放入适量的馅料，然后滚上一层糯米粉，使其均匀裹上一层糯米皮。

6. 二次蒸制（可选）：为了使五色糕的口感更加软糯，可以将组合好的五色糕放入蒸盘中，大火再蒸5-8分钟。

7. 冷却和食用：将五色糕取出晾凉，即可食用。也可以根据个人口味，将其冷藏后食用。

注意事项：

- 蒸制过程中要注意火候，避免蒸过头导致糯米糕过于干燥。

- 可以根据个人喜好调整馅料的口味和种类。

- 蒸制完成后，可以用筷子轻轻戳一下，如果能够轻易戳透，说明糯米糕已经凝固好了。

希望这个五色糕的做法能帮到你，祝你做出美味的五色糕！