素小炒
素小炒制作简单，食材易得。将西兰花、胡萝卜、红椒洗净切丝。接着，将蒜瓣拍碎，切成末备用。锅中倒油，油热后放入蒜末爆香。然后，将蔬菜丝倒入锅中，快速翻炒均匀。加入适量的盐和鸡精调味，炒至蔬菜熟透即可出锅。这道菜色彩鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富，是素食者的理想选择。简单几步，就能做出美味可口的素小炒，既健康又省时，非常适合忙碌的现代人。
素食小炒做法
素食小炒是一道美味且营养丰富的菜肴，以下是一种简单的素食小炒制作方法：
所需材料：
1. 胡萝卜：1根
2. 青椒：1个
3. 红椒：1个
4. 豆芽：100克
5. 大蒜：3瓣
6. 姜：1小块
7. 生抽：1汤匙
8. 盐：适量
9. 食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：将胡萝卜、青椒、红椒洗净切成丝，豆芽洗净，大蒜和姜切末。
2. 热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后加入姜末和大蒜末翻炒出香味。
3. 加入素菜：将胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝和豆芽放入锅中，翻炒均匀。
4. 调味：加入生抽和适量的盐，继续翻炒均匀，让素菜充分吸收调料的味道。
5. 出锅装盘：炒至素菜熟透，颜色鲜亮，即可出锅装盘。
这道素食小炒色香味俱佳，营养丰富，适合家庭聚餐或朋友聚会。当然，你还可以根据个人口味和喜好，添加其他蔬菜、豆腐等食材，创造出更多美味的素食小炒。
素小炒醉简单做法
素小炒的醉简单做法如下：
所需材料：
1. 胡萝卜1根
2. 青椒1个
3. 红椒1个
4. 豆芽1把
5. 大蒜2瓣
6. 生抽适量
7. 盐适量
8. 淀粉适量
9. 食用油适量
步骤：
1. 准备食材：胡萝卜、青椒、红椒洗净，切成丝；豆芽洗净；大蒜切末。
2. 胡萝卜、青椒、红椒放入碗中，加入适量的盐和淀粉，拌匀，腌制10分钟。
3. 锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜末爆香。
4. 加入腌制好的胡萝卜、青椒、红椒，翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽，继续翻炒均匀。
6. 醉后加入豆芽，翻炒均匀，待豆芽熟透后，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让豆芽充分吸收调料的味道。
7. 出锅前，根据个人口味调整盐的用量，即可出锅装盘。
这样一道简单的素小炒就完成了，营养丰富，色香味俱佳。