南瓜炒肉片的做法
材料：
- 200克猪肉片
- 300克南瓜
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量姜蒜
- 适量料酒
- 适量植物油
做法：
1. 将南瓜削皮并切成薄片或者块状。将猪肉片用盐、生抽和料酒进行腌制。
2. 热锅倒入适量植物油，放入姜蒜爆炒出香味。
3. 加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。
4. 接着加入南瓜片翻炒均匀。
5. 加入适量盐调味，继续翻炒直至南瓜变软熟。
6. 醉后淋入适量生抽，迅速翻炒均匀。
7. 完成后即可装盘享用。
小贴士：如果喜欢口感更加软糯的南瓜，可以在炒熟后再加入适量清水，盖上锅盖煮一会儿让南瓜更加熟软。
南瓜炒肉怎么做好吃
南瓜炒肉是一道美味的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是一种常见的做法：
所需材料：
1. 南瓜：500克
2. 猪肉：300克（可根据个人口味选择瘦肉或五花肉）
3. 大蒜：3瓣
4. 姜：1小块
5. 生抽：2汤匙
6. 老抽：1汤匙
7. 料酒：1汤匙
8. 盐：适量
9. 白糖：1茶匙
10. 食用油：适量
步骤：
1. 将南瓜去皮去籽，切成薄片；猪肉切成薄片或丝，用料酒、生抽和少许盐腌制10分钟。
2. 大蒜拍扁，姜切成丝备用。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入姜丝和大蒜翻炒出香味。
4. 加入腌制好的猪肉，翻炒至变色。
5. 加入南瓜片，翻炒均匀，让南瓜片充分吸收猪肉的香味。
6. 加入生抽、老抽、白糖和适量的盐，翻炒均匀，让南瓜和猪肉充分融合调料的味道。
7. 炒至南瓜熟透，猪肉熟软即可出锅装盘。
注意事项：
1. 南瓜不要炒得太烂，保持一定的口感。
2. 猪肉可以根据个人口味选择腌制时间，以增加口感。
3. 炒南瓜时火候要适中，避免炒焦。
4. 可以根据个人口味加入一些其他调料，如辣椒粉、孜然粉等，增加风味。