辣椒炒什么好吃又简单
功效：辣椒炒菜是一道常见的家常菜，不仅口感鲜辣，而且富含维生素C和抗氧化物质。它有助于促进血液循环，增强免疫力，提高食欲，并有助于消化。
材料：
1. 鸡胸肉或猪肉，切成块状
2. 多种颜色的甜椒（红、黄、绿等），切成条状
3. 干红辣椒，切成小段
4. 葱、姜、蒜，切碎备用
5. 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
做法步骤：
1. 将准备好的鸡胸肉或猪肉放入碗中，加入适量的料酒、盐、生抽搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 将腌制好的肉块放入热锅中煎炒，煎至两面金黄，捞出备用。
3. 锅中加入适量的食用油，放入葱、姜、蒜炒香。
4. 放入干红辣椒煸炒出香味后，再放入切好的甜椒条炒熟。
5. 将之前煎好的肉块放入锅中，加入适量的盐、糖、鸡精调味，炒匀即可。
注意事项：
1. 在选择辣椒时，可以根据自己的喜好选择适宜的辣度。
2. 干红辣椒可根据个人口味适量调整，如果不喜欢辣椒，也可以省略。
3. 在炒制菜肴时，火候掌握好，避免过度炒糊或过生。
这道简单的辣椒炒菜不仅让人胃口大开，还带来了健康的益处。快尝试一下，享受这道美味又简单的家常菜吧！
辣椒炒什么好吃又简单的方法
辣椒炒肉是一道简单又美味的家常菜。以下是制作辣椒炒肉的基本步骤：
所需材料：
1. 猪肉（瘦肉或五花肉）200克
2. 青椒2-3个
3. 红椒1-2个
4. 大蒜3瓣
5. 姜1小块
6. 生抽1汤匙
7. 老抽1茶匙
8. 料酒1汤匙
9. 盐适量
10. 白糖1茶匙
11. 食用油适量
步骤：
1. 将猪肉切成薄片或丝，加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、适量盐和白糖，拌匀腌制10分钟。
2. 青椒、红椒去籽后切成丝，姜切片，大蒜切末。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入姜片和大蒜末翻炒出香味。
4. 加入腌制好的猪肉，翻炒至变色。
5. 加入青椒丝和红椒丝，翻炒均匀。
6. 再加入1汤匙生抽、1茶匙老抽和适量盐，翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。
7. 炒至青椒和红椒熟透，猪肉熟透即可出锅。
这道辣椒炒肉色香味俱佳，简单易学，营养丰富，是一道下饭的好菜。你可以根据个人口味调整辣椒和肉的搭配比例。