鱿鱼须炒土豆丝
鱿鱼须鲜嫩，土豆丝爽脆，两者搭配炒制，口感丰富，营养均衡。鱿鱼须洗净切段，土豆去皮切丝并用盐水焯熟备用。热锅凉油，放入鱿鱼须翻炒至微黄，盛出备用。再起锅加油，放入土豆丝快速翻炒，加入适量盐和酱油调味。将鱿鱼须重新倒入锅中，与土豆丝混合翻炒均匀，至土豆丝完全熟透即可出锅。这道菜色彩鲜艳，口感爽脆，咸鲜适口，是下饭的好菜。
鱿鱼须土豆的做法大全家常
鱿鱼须土豆的做法有很多种，以下是一些常见的家常做法：
一、香煎鱿鱼须
材料：
鱿鱼须、鸡蛋、青蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉。
做法：
1. 鱿鱼须洗净，用料酒、生抽腌制20分钟。
2. 鸡蛋打散，将鱿鱼须均匀地裹上一层蛋液。
3. 热锅凉油，将裹好蛋液的鱿鱼须放入锅中，小火慢慢煎至两面金黄。
4. 出锅前撒上切好的青蒜末和适量的盐、胡椒粉调味即可。
二、土豆鱿鱼须炖
材料：
土豆、鱿鱼须、洋葱、胡萝卜、大蒜、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉。
做法：
1. 土豆去皮切块，鱿鱼须清洗干净，洋葱、胡萝卜切块，大蒜切末。
2. 锅中加油烧热，放入洋葱、大蒜爆香。
3. 加入土豆块翻炒，然后加入鱿鱼须翻炒均匀。
4. 倒入生抽、老抽、盐、糖调味，加入适量清水没过食材。
5. 大火烧开后转小火炖煮20分钟左右，醉后用水淀粉勾芡即可出锅。
三、酸辣鱿鱼须
材料：
鱿鱼须、干辣椒、花椒、葱姜蒜、豆瓣酱、醋、糖、盐、水淀粉。
做法：
1. 鱿鱼须清洗干净，用开水焯烫一下去除杂质。
2. 干辣椒、花椒剁成末，葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加油烧热，放入花椒粒煸香，然后加入干辣椒末炒香。
4. 加入豆瓣酱、葱姜蒜末炒出红油，再加入鱿鱼须翻炒均匀。
5. 倒入醋、糖、盐调味，加入适量清水焖煮几分钟。
6. 醉后用水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅。
以上做法仅供参考，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时，在烹饪过程中也需要注意火候和时间的掌握，以确保菜肴的口感和营养价纸。
鱿鱼须和土豆炒的做法
鱿鱼须和土豆炒是一道美味的家常菜，以下是其做法：
所需材料：
1. 鱿鱼须 500克
2. 土豆 2个
3. 大葱 1根
4. 生姜 1小块
5. 大蒜 3瓣
6. 干辣椒 适量
7. 生抽 1汤匙
8. 蚝油 1汤匙
9. 盐 适量
10. 白糖 适量
11. 食用油 适量
步骤：
1. 准备食材：鱿鱼须洗净，切成适当大小的段；土豆去皮，切成丝；大葱切段；生姜切片；大蒜切末；干辣椒剪成小段。
2. 将鱿鱼须放入沸水中焯水，去除腥味，捞出备用。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，放入生姜片、大蒜末和干辣椒段翻炒出香味。
4. 加入土豆丝，翻炒均匀，加入适量的盐和白糖调味。
5. 将焯水后的鱿鱼须加入锅中，翻炒均匀。
6. 倒入生抽和蚝油，继续翻炒，使鱿鱼须和土豆丝充分吸收调料的味道。
7. 醉后加入大葱段，翻炒均匀，即可出锅装盘。
注意事项：
1. 鱿鱼须焯水时可以加入适量料酒，去腥味。
2. 土豆丝炒制时间不宜过长，以免口感变硬。
3. 根据个人口味，可以适当调整调料的用量。
这道鱿鱼须和土豆炒色香味俱佳，营养丰富，是一道下饭的好菜。希望对你有所帮助！