豆腐肉炒花甲，美味可口
豆腐肉炒花甲是一道色香味俱佳的菜肴。将豆腐切成小块，用开水焯一下去除豆腥味。接着，将花甲放入清水中，加入少许料酒，静置片刻，待花甲吐沙后捞出备用。
热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，再加入肉末翻炒至变色。然后，将豆腐块倒入锅中，轻轻翻炒。接着，加入适量的清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让豆腐充分吸收汤汁。
将花甲撒入锅中，加入适量的盐、胡椒粉等调味料，翻炒均匀后即可出锅装盘。这道菜口感鲜美，豆腐软嫩，花甲爽脆，是一道下饭的好菜。
烹饪时需注意火候的控制，以及食材的搭配和调味，这样才能炒出色香味俱佳的豆腐肉炒花甲，让人回味无穷。
【小红书】豆腐肉炒花甲，口感鲜美，营养满分！
大家好！今天小红要教大家如何炒制一道美味的豆腐肉炒花甲，让你在家也能轻松做出餐厅级别的美食！