田七排骨汤的做法大全，田七炖排骨功效与作用点

田七排骨汤的做法大全

田七排骨汤是一道具有滋补作用的汤品，下面是一份田七排骨汤的做法大全：

材料：

- 500克猪骨
- 10克田七（市售中药店有售）
- 适量生姜
- 适量料酒
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量葱

步骤：

1.将猪骨放入冷水中，煮沸后焯水，捞出备用。

2.将田七用温水泡软，洗净备用。

3.准备一锅清水，放入猪骨和姜片，加入料酒煮沸，去除浮沫。

4.将田七切成小块，加入汤中，继续煮沸。

5.将火调至小火，炖煮1-2小时，直到汤变浓稠。

6.加入适量的盐和胡椒粉进行调味，再煮沸一会儿。

7.醉后撒上葱花，熄火即可。

温馨提示：

- 田七排骨汤炖得越久，口感越浓郁。可以根据个人口味调整炖煮的时间，但建议至少炖煮1小时以上。
- 可以根据个人喜好加入其他蔬菜，如胡萝卜、白萝卜等，丰富汤的口感和营养。
- 汤中的田七可以根据个人喜好增加或减少，但不宜过量，以免影响口感和药效。

以上就是田七排骨汤的做法大全，希望对你有帮助！

田七炖排骨功效与作用点

田七炖排骨是一道传统的中式药膳，具有多种功效和作用点：
      
      1. 活血化瘀：田七（也称为三七）具有显著的活血化瘀作用，有助于改善血液循环，减少瘀血积聚。
      
      2. 消肿止痛：田七炖排骨可以帮助减轻跌打损伤引起的肿胀和疼痛，对于关节炎、风湿痛等疼痛有一定的缓解作用。
      
      3. 清热解毒：田七具有一定的清热解毒功效，可以帮助清除体内的热毒，适合体内有热毒者食用。
      
      4. 滋补养血：排骨富含蛋白质和多种微量元素，与田七搭配炖煮，可以起到滋补养血的作用，适合气血不足的人群。
      
      5. 强筋健骨：排骨富含钙质，与田七一起炖煮，有助于骨骼健康，强筋健骨。
      
      6. 改善记忆力：田七含有丰富的黄酮类化合物，对大脑有一定的滋养作用，长期适量食用有助于改善记忆力。
      
      7. 降低血脂：田七中的皂苷成分有助于降低血脂，预防心血管疾病。
      
      8. 促进新陈代谢：田七和排骨的营养成分可以促进身体的新陈代谢，提高身体免疫力。
      
      需要注意的是，虽然田七炖排骨具有诸多功效，但并非适合所有人群。孕妇、经期女性、感冒发热者以及脾胃虚弱者应慎食。此外，服用某些药物的人在食用田七炖排骨前应咨询医生，以避免药物相互作用影响药效。