冰冻虾仁的家常做法，冰冻虾仁的家常做法大全

冰冻虾仁的家常做法

冰冻虾仁是一道非常常见且美味的家常菜品，下面是一个简单的做法：

材料：
- 冰冻虾仁：300克
- 少量盐和胡椒粉
- 葱姜蒜末：适量
- 耗油：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 白糖：适量

步骤：
1. 将冰冻虾仁解冻，冷水下锅煮一会儿，捞出沥干备用。
2. 热锅加少量油，放入葱姜蒜末炒香。
3. 加入解冻的虾仁翻炒，同时加入少量料酒，煮至变色后即可捞出备用。
4. 热锅重新加热，放入耗油，糖，少量盐和胡椒粉，快速搅拌均匀成糖色。
5. 将步骤3中的虾仁加入锅中迅速翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽炒匀后即可出锅。

这样做出来的冰冻虾仁鲜嫩多汁，口感很好，可以作为主菜或者配菜搭配米饭食用。如果你喜欢口感更脆的虾仁，可以在炸糖色之前将虾仁用少量淀粉裹一下。另外，如果喜欢口味更重一些，可以根据个人喜好适量增加调料。

冰冻虾仁的家常做法大全

冰冻虾仁是一种非常美味的食材，可以制作出多种家常菜。以下是一些常见的冰冻虾仁家常做法：
      
      1. 香煎柠檬虾仁
      
      - 材料：冰冻虾仁、柠檬、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒。
      - 做法：
       1. 虾仁解冻后，用厨房纸巾吸干水分。
       2. 柠檬切片，大蒜切碎。
       3. 平底锅中加入橄榄油，中火预热。
       4. 放入虾仁，两面煎至金黄色。
       5. 加入柠檬片和大蒜，撒上盐和黑胡椒调味。
      
      2. 虾仁炒蛋
      
      - 材料：冰冻虾仁、鸡蛋、青蒜、盐、胡椒粉。
      - 做法：
       1. 虾仁解冻后，用厨房纸巾吸干水分。
       2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。
       3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，翻炒至熟。
       4. 加入虾仁，继续翻炒至虾仁变色。
       5. 出锅前撒上青蒜末增香。
      
      3. 虾仁豆腐汤
      
      - 材料：冰冻虾仁、豆腐、姜片、盐、胡椒粉、香菜。
      - 做法：
       1. 虾仁解冻后，用厨房纸巾吸干水分。
       2. 豆腐切成小块，姜切片备用。
       3. 锅中加入适量清水，放入姜片煮沸。
       4. 倒入虾仁和豆腐，小火慢炖10分钟。
       5. 加盐和胡椒粉调味，醉后撒上香菜即可。
      
      4. 虾仁炒玉米
      
      - 材料：冰冻虾仁、甜玉米粒、红椒、姜片、盐、胡椒粉、橄榄油。
      - 做法：
       1. 虾仁解冻后，用厨房纸巾吸干水分。
       2. 玉米粒洗净，红椒切丁备用。
       3. 锅中加入橄榄油，中火预热。
       4. 放入姜片爆香，倒入虾仁翻炒至变色。
       5. 加入玉米粒和红椒丁，继续翻炒至熟。
       6. 加盐和胡椒粉调味，出锅即可。
      
      5. 虾仁蒸饺子
      
      - 材料：冰冻虾仁、饺子皮、葱姜末、盐、胡椒粉、酱油。
      - 做法：
       1. 虾仁解冻后，用厨房纸巾吸干水分。
       2. 蒜剁成蒜蓉，葱姜切末备用。
       3. 将虾仁、蒜蓉、葱姜末混合均匀，加入适量盐、胡椒粉和酱油调味。
       4. 包裹饺子皮，注意不要包得太满。
       5. 蒸锅中加水烧开，放入饺子蒸熟即可。
      
      以上是一些常见的冰冻虾仁家常做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。