桂圆红枣银耳汤的做法(桂圆红枣银耳汤的做法和功效窍门)

桂圆红枣银耳汤的做法

桂圆红枣银耳汤是一道传统的补血养颜汤品，制作简单，味道鲜美。以下是桂圆红枣银耳汤的做法：

所需材料：
- 桂圆肉：适量
- 红枣：适量
- 银耳：适量
- 冰糖：适量
- 水：适量

步骤：
1. 将银耳用清水泡软，撕成小块备用。红枣去核，桂圆肉洗净备用。
2. 将泡软的银耳放入锅中，加入足够的水，用慢火煮20分钟，让银耳变得更加软烂。
3. 将洗净的红枣和桂圆肉加入锅中，再继续煮约10分钟。
4. 在锅中加入适量的冰糖，根据个人口味决定甜度的多少。
5. 继续慢火煮10分钟，等到红枣和桂圆肉完全熟透，汤汁浓稠即可关火。
6. 将煮好的桂圆红枣银耳汤倒入碗中，可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏后当做甜品食用。

温馨提示：
- 糖的用量可以根据个人口味进行调整，增加或减少冰糖的数量。
- 桂圆、红枣和银耳均为滋补食材，适量食用对身体有益。但是对于有些人来说，有些食材可能会引起过敏或不适，请根据个人情况选择食用。

桂圆红枣银耳汤的做法和功效窍门

桂圆红枣银耳汤是一道营养丰富、口感丝滑的传统甜品。以下是该汤品的做法和功效窍门：
      
      做法：
      
      1. 准备材料：
       - 桂圆肉：10-15颗（根据个人口味调整）
       - 红枣：10-15颗（干红枣更佳）
       - 银耳：适量（干银耳需要提前泡发）
       - 枸杞：一小把
       - 冰糖：适量（根据个人口味调整）
      
      2. 处理材料：
       - 桂圆肉和红枣清洗干净，红枣去核。
       - 银耳提前用温水泡发，然后撕成小朵，去除蒂部。
       - 枸杞用清水浸泡备用。
      
      3. 煮汤：
       - 将泡发好的银耳、洗净的红枣和枸杞放入锅中，加入适量的清水。
       - 大火烧开后转小火，慢慢炖煮约30分钟至银耳熟透。
       - 加入桂圆肉和冰糖，继续炖煮至桂圆肉软烂，冰糖融化。
       - 醉后撒上枸杞，关火，盖上锅盖焖2-3分钟让枸杞的营养充分融入汤中。
      
      4. 出锅装盘：
       - 汤稍微冷却后，倒入碗中或者深盘中，趁热享用。
      
      功效窍门：
      
      1. 补血养颜：桂圆红枣银耳汤富含铁元素和维生素C，有助于改善贫血，促进血液循环，使皮肤红润有光泽。
      
      2. 增强免疫力：红枣和桂圆含有多种维生素和矿物质，能够增强身体的免疫力，提高抵抗力。
      
      3. 润肺止咳：银耳和百合具有润肺止咳的功效，适合干燥季节饮用。
      
      4. 安神助眠：桂圆和红枣含有色氨酸等氨基酸，有助于缓解焦虑和压力，促进睡眠。
      
      5. 养胃健脾：银耳性平和，有养胃的作用；红枣和桂圆则能补脾益气，改善脾胃功能。
      
      6. 美容养颜：枸杞中含有丰富的抗氧化物质，如维生素C和E，有助于清除自由基，延缓衰老，保持皮肤紧致有弹性。
      
      请注意，虽然桂圆红枣银耳汤具有诸多功效，但也不宜过量食用。特别是对于糖尿病患者和体质偏热的人来说，应适量饮用或避免食用。此外，孕妇和哺乳期妇女在食用前醉好咨询医生的意见。