苦菜的做法做汤
苦菜汤的做法如下：
材料：
- 苦菜：适量
- 鲜虾：适量
- 鸡腿肉：适量
- 姜块：3片
- 蒜瓣：3瓣
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 香油：适量
步骤：
1. 苦菜洗净，切成小段备用。
2. 鸡腿肉洗净，切成小块；鲜虾去壳、去头，洗净备用。
3. 将锅加热，倒入适量的清水（约半锅水），放入姜块和蒜瓣。
4. 煮沸后加入鸡腿肉和虾，煮至鸡肉熟烂。
5. 加入苦菜煮5分钟，待苦菜变软。
6. 品尝汤的味道，适量加入盐和鸡精调味。
7. 转小火，继续煮5分钟，使味道更加入味。
8. 熄火前加入适量的香油，搅拌均匀即可。
苦菜汤煮熟之后，汤汁鲜美，苦菜带着一丝微苦的滋味，搭配鲜虾鸡肉，口感鲜嫩，营养丰富。可以作为一道清热解毒、消肿去湿的汤品，适合夏季食用。
苦菜的做法做汤视频
我无法直接提供视频，但我可以为您提供苦菜做汤的一种基本做法，并描述一下步骤，以便您能够自己制作。
苦菜土豆汤
所需材料：
1. 苦菜适量
2. 土豆2个
3. 胡萝卜1根
4. 生姜3片
5. 盐适量
6. 鸡精或味精少许（可选）
7. 清水适量
制作步骤：
1. 准备食材：将苦菜清洗干净，去除老根；土豆和胡萝卜去皮洗净，切成块状；生姜切片备用。
2. 煮汤：在锅中加入适量的清水，大火烧开后转小火，慢慢炖煮。
3. 下食材：当汤煮至半熟时，放入土豆块和胡萝卜块，继续炖煮。
4. 调味：加入适量的盐和鸡精或味精（如果喜欢的话），根据个人口味进行调整。
5. 加入苦菜：当土豆和胡萝卜煮至熟烂时，放入苦菜继续炖煮几分钟。
6. 出锅：醉后关火，捞出姜片，苦菜土豆汤就制作完成了。
注意事项：
1. 苦菜的味道较苦，如果您不喜欢苦味，可以在烹饪前用热水焯一下苦菜，去除部分苦味。
2. 土豆和胡萝卜煮熟后，应该用筷子可以轻松插入，这样说明已经煮熟了。
3. 根据个人口味，您还可以在汤中加入一些其他食材，如豆腐、蘑菇等，增加口感和营养。
希望这些信息对您有所帮助！祝您制作成功，享受美味的苦菜土豆汤！