土豆肉丝怎么炒好吃
要做一份好吃的土豆肉丝，需要遵循以下步骤：
1. 准备食材：土豆、瘦猪肉、葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉。
2. 将土豆和瘦猪肉切成细丝，姜蒜切末，葱切段，辣椒切圈或者切末。
3. 肉丝用适量的盐、鸡精、料酒腌制10-15分钟，期间多搅拌均匀。
4. 把腌好的肉丝中加入适量淀粉搅拌均匀，让其裹上一层薄薄的淀粉。
5. 在炒锅中倒入适量的食用油，油热后加入姜蒜末炒香，然后加入葱段和辣椒炒出香味。
6. 加入腌制好的肉丝翻炒均匀，炒至肉丝变色后盛出备用。
7. 锅中再加入适量的油，油热后加入土豆丝炒出香味，炒至土豆丝变软。
8. 将肉丝倒入炒锅中，翻炒均匀。
9. 加入生抽、盐、鸡精和少量的水（或者肉汤），翻炒均匀，让调料均匀渗透到土豆和肉丝中。
10. 醉后加入少许胡椒粉搅拌均匀，出锅前撒上香葱末或者花椒粉提香即可。
这样炒出来的土豆肉丝色香味俱佳，肉质鲜嫩，口感丝滑，非常美味。
土豆肉丝怎么炒好吃视频
我无法直接提供视频，但我可以为您提供一个土豆肉丝炒的食谱和步骤，帮助您在家尝试制作这道美味的菜肴。
土豆肉丝
所需材料：
1. 土豆2个
2. 猪里脊肉100克
3. 青椒1个
4. 红椒1个
5. 大蒜3瓣
6. 生抽适量
7. 老抽适量
8. 盐适量
9. 白糖适量
10. 淀粉适量
11. 食用油适量
制作步骤：
1. 准备食材：土豆去皮切丝，放入清水中浸泡10分钟，去除多余淀粉。猪里脊肉切成细丝，加入盐、白糖、生抽和淀粉拌匀腌制10分钟。青椒和红椒洗净切丝，大蒜切末备用。
2. 炒肉丝：锅中倒入适量食用油，烧热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
3. 炒土豆丝：锅中再倒入适量食用油，烧热后放入蒜末爆香，然后加入土豆丝，翻炒均匀。加入适量的生抽、老抽和白糖调味，继续翻炒均匀。
4. 合炒：将炒好的肉丝重新倒入锅中，与土豆丝一起翻炒均匀，让味道充分融合。
5. 加入彩椒：醉后加入青椒丝和红椒丝，翻炒均匀，直到彩椒变软。
6. 出锅装盘：炒匀后，尝一下味道，根据个人口味适当调整盐量。然后将炒好的土豆肉丝盛入盘中即可享用。
希望这个食谱和步骤能帮助您成功制作出美味的土豆肉丝！祝您烹饪愉快！