木耳炒藕片家常做法，木耳炒藕片图片

木耳炒藕片家常做法

木耳炒藕片是一道经典的家常菜，下面是木耳炒藕片的做法：

材料:
- 藕片：250克
- 木耳：50克
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱段：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 花生油：适量

步骤:
1. 将木耳用温水泡发，洗净，切成丝备用。藕片切成片状备用。
2. 锅中倒入适量花生油，烧热后加入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入藕片翻炒片刻，然后加入适量的料酒，藕片变色后加入木耳丝继续翻炒。
4. 倒入适量的生抽，加入适量盐、糖、胡椒粉和鸡精，炒匀调味。
5. 醉后加入适量水淀粉勾芡，快速翻炒均匀即可。

温馨提示：
1. 炒藕片时加入适量的料酒可以去藕片的腥味，同时也能增加藕片的鲜味。
2. 盐、糖、胡椒粉和鸡精的用量可以根据个人口味进行调整。
3. 炒制时火候不要过长时间，以免藕片过烂影响口感。

以上就是木耳炒藕片的家常做法，希望对你有帮助！

木耳炒藕片图片

我无法直接提供图片，但我可以描述一下木耳炒藕片的做法和特点，以便您能够自己制作或找到类似的图片。
      
      木耳炒藕片是一道美味的家常菜，它结合了木耳的滑嫩和藕片的爽脆，口感丰富，营养丰富。以下是制作木耳炒藕片的步骤：
      
      所需材料：
      1. 木耳适量
      2. 藕片适量
      3. 大蒜适量
      4. 姜适量
      5. 葱适量
      6. 生抽适量
      7. 老抽适量
      8. 盐适量
      9. 白糖适量
      10. 食用油适量
      
      制作步骤：
      1. 木耳提前泡发，然后洗净，撕成小朵；藕切片，大蒜、姜切末，葱切葱花。
      2. 烧一锅热水，将藕片焯水，捞出备用。
      3. 热锅凉油，放入大蒜末和姜末炒香。
      4. 加入木耳翻炒，然后加入藕片翻炒均匀。
      5. 加入生抽、老抽、盐、白糖调味，翻炒均匀。
      6. 醉后加入葱花翻炒均匀，即可出锅。
      
      在制作过程中，您可以尝试使用不同的调料和烹饪技巧，以获得醉佳口感。希望这些信息对您有所帮助！