补血猪蹄汤的做法大全
补血猪蹄汤是一道营养丰富、可以促进血液循环的美食。下面是补血猪蹄汤的几种做法。
做法一：基本步骤
1. 准备材料：猪蹄500克、红枣10粒、当归5克、黄芪5克、姜片适量。
2. 将猪蹄清洗干净，切成块状。
3. 锅中加入适量水，放入猪蹄块，加姜片烧开。
4. 煮沸后捞出猪蹄块，冲洗干净，再次放入锅中。
5. 加入红枣、当归、黄芪，再次加水。
6. 大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖2-3小时。
7. 加入适量盐调味即可。
做法二：加入药材
1. 准备材料：猪蹄500克、生地20克、山药50克、黄芪10克、当归5克、姜片适量。
2. 将猪蹄焯水去腥，洗净备用。
3. 锅中加水煮沸，放入焯水后的猪蹄，焯水一次可以去除杂质。
4. 将焯水后的猪蹄切块，生地切片，山药切片。
5. 先将猪蹄、生地、山药放入锅中，加入适量清水大火煮开。
6. 撇去浮沫，倒掉锅中的水，洗净锅再次加水。
7. 加入姜片、黄芪、当归，继续用小火慢炖3-4小时，至猪蹄变得非常烂软。
8. 加盐调味即可。
做法三：加入黑豆
1. 准备材料：猪蹄500克、黑豆100克、红枣适量、生姜适量。
2. 将猪蹄清洗干净，切成块状。
3. 锅中加入适量水，放入猪蹄块和黑豆，加姜片烧开。
4. 煮沸后捞出猪蹄块和黑豆，冲洗干净，再次放入锅中。
5. 加入红枣，再次加水。
6. 大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖2-3小时。
7. 加入适量盐调味即可。
以上是补血猪蹄汤的几种做法，可以根据个人口味和需求进行调整。
补血猪蹄汤的做法大全图片
补血猪蹄汤是一种营养丰富的汤品，对于需要补血的人来说是一个很好的选择。以下是补血猪蹄汤的几种做法：
### 当归生姜猪蹄汤
材料：
- 猪前脚1只
- 当归50克
- 生姜60克
- 盐适量
做法步骤：
1. 将猪前脚洗净，刮去表面的毛。
2. 生姜切片备用。
3. 将猪前脚放入开水中焯水，去除血水和杂质。
4. 将焯过水的猪前脚与当归、生姜一同放入锅中，加入适量的清水。
5. 大火烧开后转小火慢炖1-2小时，至猪蹄熟烂。
6. 加入适量的盐调味即可。
### 黑豆枸杞猪蹄汤
材料：
- 猪蹄500克
- 黑豆50克
- 枸杞子20克
- 盐适量
做法步骤：
1. 将猪蹄洗净，刮去表面的毛。
2. 黑豆、枸杞子洗净备用。
3. 将猪蹄放入开水中焯水，去除血水和杂质。
4. 将焯过水的猪蹄与黑豆、枸杞子一同放入锅中，加入适量的清水。
5. 大火烧开后转小火慢炖1-2小时，至猪蹄熟烂。
6. 加入适量的盐调味即可。
### 红枣枸杞猪蹄汤
材料：
- 猪蹄500克
- 红枣10枚
- 枸杞子20克
- 白糖适量
做法步骤：
1. 将猪蹄洗净，刮去表面的毛。
2. 红枣洗净去核备用。
3. 将猪蹄放入开水中焯水，去除血水和杂质。
4. 将焯过水的猪蹄与红枣、枸杞子一同放入锅中，加入适量的清水。
5. 大火烧开后转小火慢炖1-2小时，至猪蹄熟烂。
6. 加入适量的白糖调味即可。
### 花旗参炖猪蹄
材料：
- 猪蹄500克
- 花旗参10克
- 枸杞子20克
- 白糖适量
做法步骤：
1. 将猪蹄洗净，刮去表面的毛。
2. 花旗参洗净备用。
3. 将猪蹄放入开水中焯水，去除血水和杂质。
4. 将焯过水的猪蹄与花旗参、枸杞子一同放入锅中，加入适量的清水。
5. 大火烧开后转小火慢炖1-2小时，至猪蹄熟烂。
6. 加入适量的白糖调味即可。
以上是几种补血猪蹄汤的做法，您可以根据自己的口味和需求选择适合的做法。同时，在炖煮猪蹄汤时，需要注意火候和时间，以确保猪蹄熟烂入味。