鸡炖香菇需要炖多久才熟
炖鸡炖香菇一般需要约1.5-2小时才能完全熟透。具体时间还会受到用火大小、鸡块大小和个人口感的影响，可以根据实际情况适当延长或缩短炖煮的时间。确保鸡肉煮熟，熟透的指标是鸡肉变得鲜嫩易嚼，没有粉状或血汁的出现。
香菇炖鸡需要多长时间
香菇炖鸡的时间主要取决于鸡肉和香菇的烹饪程度。一般来说，如果是一只350g的鸡，切成块状，和干香菇一起炖煮，先用大火煮开后转小火慢炖，大约需要1.5-2小时才能熟透。如果是用电饭煲来炖，根据电饭煲的功率和鸡肉、香菇的量，可能需要1小时左右。
在炖煮过程中，可以适当翻动鸡肉，防止其粘底糊锅，并且使鸡肉更加入味。另外，如果喜欢浓郁的汤汁，可以在炖煮接近尾声时加入适量的鸡精或味精。
此外，还需注意以下几点：
1. 炖鸡的时候，水要没过鸡肉。
2. 香菇要提前泡发，去蒂洗净，切片备用。
3. 炖鸡的时候，可以加一些姜片和葱段去腥增香。
总之，具体时间还需结合实际情况判断，可适当尝试用筷子戳一下鸡肉，如果很容易戳透就说明已经熟透了。