电砂锅炖鸽子需要多久才烂
电砂锅炖鸽子通常需要约2-3小时才能炖烂。具体的时间也会受到鸽子的大小、制作过程和砂锅的性能等因素的影响。建议在炖煮过程中不断观察和尝试，确保鸽子煮烂但不过熟。
砂锅炖鸽子肉炖几个小时
砂锅炖鸽子肉的烹饪时间主要取决于肉的种类、大小以及个人口感喜好。一般来说，如果是饲养场的肉鸽，肉质比较嫩，可能炖1\~2小时就可以；如果是野生的鸽子，由于肉质相对较老，可能需要炖2\~3小时才能炖烂。
在炖煮过程中，可以加入一些调料如姜片、葱段、花椒等，以增加风味。同时，为了防止砂锅炖煮时粘底，可以在砂锅底部放一层土豆或白菜等食材。炖好后，可以根据个人口味调整盐量。
此外，还需注意以下几点：
1. 砂锅炖煮时，火候要适中，避免大火过度导致外焦里生。
2. 鸽子肉富含蛋白质，炖煮时间不宜过长，以免过度熟化，影响口感。
3. 炖煮过程中可以适量加水，如果水过多，可以在炖煮过程中打开锅盖，让多余的水分蒸发，使汤汁更加浓郁。
总之，砂锅炖鸽子肉的烹饪时间需要根据具体情况灵活调整。