南瓜蛋糕怎么做
制作南瓜蛋糕的步骤如下：
1. 准备材料：200克南瓜泥、200克面粉、150克白糖、120克黄油、3个鸡蛋、1茶匙发酵粉、1/2茶匙肉桂粉、1/4茶匙丁香粉、1/4茶匙姜粉。
2. 预热烤箱至180度。
3. 将黄油和糖搅拌至光滑。
4. 逐个加入鸡蛋并充分搅拌均匀。
5. 加入南瓜泥，搅拌均匀。
6. 在另一个碗中混合面粉、发酵粉和所有香料。
7. 将面粉混合物逐渐倒入南瓜泥混合物中，搅拌均匀直至成糊状。
8. 将糊状物倒入已涂抹黄油或铺上烘焙纸的烤盘中。
9. 将蛋糕放入预热的烤箱中，烘烤约40-45分钟，或用牙签插入蛋糕中心时，拔出的牙签干净即可。
10. 取出烤好的蛋糕，待冷却后可以根据个人的喜好加入奶油、水果酱等装饰食用。
注意事项：
- 烤箱温度和时间应根据自家烤箱情况作调整。
- 南瓜泥的制作：将去皮后的南瓜切块，蒸熟后用勺子压成泥状即可。
南瓜蛋糕怎么做的
南瓜蛋糕的制作步骤如下：
### 材料
- 南瓜：200克（去皮去籽，蒸熟后捣成泥）
- 鸡蛋：3个
- 糖：100克
- 低筋面粉：180克
- 泡打粉：10克
- 牛奶：100毫升
- 植物油：适量
- 盐：少许
### 步骤
#### 1. 准备材料
- 将南瓜去皮去籽，蒸熟后用勺子压成泥状。
- 鸡蛋和糖打发至粘稠状，体积膨胀。
- 低筋面粉和泡打粉混合均匀，过筛备用。
#### 2. 混合
- 将南瓜泥倒入打发好的鸡蛋糊中，搅拌均匀。
- 慢慢倒入低筋面粉和泡打粉的混合物，边倒边搅拌，确保充分混合。
#### 3. 倒入模具
- 将混合好的面糊倒入已经涂抹好植物油的蛋糕模具中。
- 轻轻震动模具，去除气泡。
#### 4. 烘烤
- 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，以180°C烘烤约25-30分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，拔出时无湿粉即可。
- 烤好后取出，倒扣脱模。
### 装饰（可选）
- 可以在蛋糕表面撒上糖粉，或者用奶油、巧克力酱等进行装饰。
### 小贴士
- 南瓜泥需要尽量捣碎，使其与面糊充分混合。
- 烤箱预热时间要充足，以确保蛋糕受热均匀。
- 根据个人口味，可以适量调整糖和牛奶的比例，以达到理想的口感。
希望这个食谱能帮助你做出美味的南瓜蛋糕！