芹菜怎么洗才能吃好
要将芹菜洗净才能食用。以下是一种简单的方法：
1. 将芹菜分割为单根或小把。
2. 靠近根部的部分是醉脏的，因此先剪掉并丢弃。
3. 将芹菜根部放在水龙头下冲洗，用手搓洗叶片和茎部，以清除表面的灰尘和污垢。
4. 在洗净过程中，特别注意茎部和叶片之间的夹角和纽带处，这些地方很容易藏污纳垢。
5. 持续冲洗和搓揉芹菜，直到水变清澈无污垢为止。
6. 将芹菜晾干或用厨房纸巾擦干。
完成以上步骤后，你就可以把干净的芹菜用于烹饪或生食了。记得在烹饪前切去芹菜根部，只使用根部以上部分。
怎么洗芹菜要摘叶子吗
洗芹菜时，通常需要摘掉叶子。因为芹菜叶子没有多少营养，而且在烹饪过程中很容易流失，所以一般会先把叶子摘掉再清洗。
不过，如果芹菜叶子的部分实在难以清洗干净，也可以尝试用流动水将芹菜叶子浸泡10分钟左右，再用清水冲洗。此外，用盐腌制芹菜叶也是一个不错的选择，这样能有效地去除菜叶上的虫子和杂质。
在摘除芹菜叶子时，可以沿着芹菜茎的纵棱自上而下进行修剪，叶子可以留得稍长一些，以便清洗时更容易脱落。摘好的芹菜叶子可以用来炒鸡蛋或做汤等。
以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业厨师。