汤的做法大全集
以下是几种常见的汤的做法大全集：
1. 鸡汤：
材料：鸡块、鸡胸肉、鸡骨、姜块、葱段、料酒、盐、胡椒粉
步骤：将鸡块、鸡胸肉、鸡骨放入开水中焯水，捞出洗净；烧一锅清水，放入姜块、葱段、料酒，将焯水过的鸡块、鸡胸肉、鸡骨放入，煮沸后改小火炖煮1-2小时；醉后加入盐、胡椒粉调味即可。
2. 番茄汤：
材料：番茄、洋葱、大蒜、鸡汤、盐、胡椒粉、奶油
步骤：将番茄剁碎，洋葱、大蒜切碎备用；锅中加入一些油，热锅后将洋葱、大蒜炒香，加入剁碎的番茄继续炒煮；炒煮一会后加入鸡汤，煮沸后改小火炖煮10分钟；醉后加入盐、胡椒粉、奶油调味即可。
3. 酸辣汤：
材料：猪肉、黑木耳、豆腐、胡萝卜、鸡蛋、酸菜、青蒜、盐、胡椒粉、醋
步骤：猪肉切丝浸泡水中；黑木耳泡软切丝，豆腐切块；锅中加入清水，放入猪肉丝煮熟，盛出备用；将锅中加入清水，煮沸后加入黑木耳、豆腐、胡萝卜丝，煮沸后改小火炖煮10分钟；将肉丝放入汤中，再煮沸；煮沸后搅拌鸡蛋入锅中，搅拌均匀；醉后加入酸菜、青蒜、盐、胡椒粉、醋调味即可。
4. 鱼汤：
材料：鱼头、姜块、葱段、料酒、盐、胡椒粉
步骤：将鱼头剁成大块，沥水；烧一锅清水，放入姜块、葱段、料酒，将鱼头放入，煮沸后改小火炖煮1-2小时；醉后加入盐、胡椒粉调味即可。
5. 蔬菜汤：
材料：各种蔬菜（如胡萝卜、西兰花、玉米、青豆等）、鸡汤、盐、胡椒粉、香菜
步骤：将各种蔬菜切块备用；锅中加入鸡汤，煮沸后加入蔬菜块，煮沸后改小火炖煮10-15分钟；醉后加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜即可。
这只是一些常见的汤的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行创新和调整。享受汤的美味吧！
黄豆炖汤的做法大全集
黄豆炖汤是一种营养丰富的汤品，适合各个年龄段的人群食用。以下是一些黄豆炖汤的做法：
1. 黄豆炖鸡脚汤
材料：
- 黄豆
- 鸡脚
- 姜片
- 枸杞
- 盐
做法：
1. 黄豆提前浸泡一晚，鸡脚洗净切块。
2. 锅中加水烧开，放入鸡脚、姜片焯水去血沫。
3. 捞出鸡脚，放入砂锅中，加入泡好的黄豆和适量清水。
4. 大火烧开后转小火慢炖1-2小时，醉后加入枸杞和适量盐调味即可。
2. 黄豆炖排骨汤
材料：
- 黄豆
- 排骨
- 生姜
- 料酒
- 盐
做法：
1. 黄豆提前浸泡一晚，排骨洗净切块。
2. 锅中加水烧开，放入排骨焯水去血沫。
3. 捞出排骨，放入砂锅中，加入泡好的黄豆和适量清水。
4. 加入生姜片和料酒，大火烧开后转小火慢炖1-2小时，醉后加入适量盐调味即可。
3. 黄豆炖猪蹄汤
材料：
- 黄豆
- 猪蹄
- 葱
- 姜
- 料酒
- 盐
做法：
1. 黄豆提前浸泡一晚，猪蹄洗净切块。
2. 锅中加水烧开，放入猪蹄焯水去血沫。
3. 捞出猪蹄，放入砂锅中，加入泡好的黄豆和适量清水。
4. 加入葱段、姜片和料酒，大火烧开后转小火慢炖1-2小时，醉后加入适量盐调味即可。
4. 黄豆炖鸡胸肉汤
材料：
- 黄豆
- 鸡胸肉
- 生姜
- 枸杞
- 盐
做法：
1. 黄豆提前浸泡一晚，鸡胸肉洗净切块。
2. 锅中加水烧开，放入鸡胸肉焯水去血沫。
3. 捞出鸡胸肉，放入砂锅中，加入泡好的黄豆和适量清水。
4. 加入生姜片和枸杞，大火烧开后转小火慢炖1-2小时，醉后加入适量盐调味即可。
5. 黄豆炖银耳汤
材料：
- 黄豆
- 银耳
- 枸杞
- 冰糖
- 清水
做法：
1. 黄豆提前浸泡一晚，银耳提前泡发洗净。
2. 锅中加水烧开，放入泡好的黄豆和银耳焯水去杂质。
3. 捞出银耳和黄豆，放入砂锅中，加入适量清水和冰糖。
4. 大火烧开后转小火慢炖1小时左右，醉后加入枸杞和适量冰糖调味即可。
以上是一些黄豆炖汤的做法，你可以根据自己的口味和需求进行调整。黄豆炖汤富含蛋白质、胶原蛋白和多种微量元素，具有滋补养生的功效。