榛子怎么做菜好吃又简单
功效:
榛子作为一种坚果，富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质，有助于提高免疫力、改善心血管健康、促进肠道健康等。榛子还含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，维持血糖稳定。
材料：
1. 榛子：适量
2. 蔬菜或肉类：根据个人喜好选择
做法步骤：
1. 准备榛子：将榛子放入烤箱中，以180摄氏度预热15分钟，使榛子表面微微带焦香。
2. 剥榛子壳：等待榛子稍微冷却后，用手轻轻搓揉榛子，让其外壳脱落。
3. 制作榛子碎：将剥好壳的榛子放入食物加工器中，搅拌至榛子变成细碎颗粒为止。榛子碎不需要过于细腻，稍微粗糙的颗粒更能增添口感。
4. 加入菜肴：将制作好的榛子碎撒在蔬菜沙拉、炒饭、面条、煮肉等菜肴上，根据自己的喜好调整用量。
注意事项：
1. 榛子烤制过程中要掌握好时间，避免过度烤焦，影响口感。
2. 榛子的外壳要彻底剥离，避免残留的外壳影响口感和消化。
3. 可根据个人口味和喜好调整榛子碎的粒度，过于细腻的榛子碎可能影响口感和咀嚼感。
榛子的独特香味和口感能为菜肴增添一种特殊的风味，同时增加营养价纸。尝试在自己喜欢的菜肴中加入榛子碎，既可以让餐桌变得更加美味，也能让食物更加营养均衡。趁着榛子的盛产季节，不妨尝试一下这种简单又好吃的烹饪方式！
榛子怎么做法
榛子的做法有很多种，下面提供几种常见的做法：
1. 榛子酱：
- 采摘下来的榛子，清洗干净后用烤箱烤香。
- 烤好的榛子用搅拌机打成粗粒，加入适量的牛奶（约占总量的2/3）和白糖，混合均匀后加热至糊状。
- 过滤掉榛子粒，留下的就是榛子酱。
- 榛子酱可以涂抹在面包上，也可以用来做蛋糕、冰淇淋等甜点。
2. 榛子巧克力：
- 选择一些优质的黑巧克力，醉好是可可含量在60%以上的。
- 将榛子打成粗粒，和巧克力混合均匀。
- 将混合物放入冰箱冷藏几个小时，让巧克力融化并与榛子充分融合。
- 可以根据个人口味将榛子巧克力切成小块或用勺子舀出食用。
3. 榛子鸡肉：
- 去掉鸡腿骨，用清水洗净，用厨房纸巾吸干水分。
- 锅中加入适量的橄榄油，放入鸡腿肉，两面煎至微黄。
- 加入切碎的榛子，翻炒均匀，让鸡肉充分吸收榛子的香气。
- 加入适量的盐、黑胡椒粉和酱油，继续翻炒均匀。
- 加入适量的水，盖上锅盖焖煮15分钟左右，直到鸡肉熟透。
- 撒上一些葱花或香菜即可出锅。
4. 榛子坚果饮：
- 将榛子、核桃、杏仁等坚果混合在一起。
- 加入适量的热水，搅拌均匀后盖上盖子焖煮10分钟。
- 关火后让坚果饮自然冷却，然后过滤掉坚果渣，留下清澈的液体即可饮用。
- 可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或糖浆调味。
此外，还可以尝试以下做法：
- 榛子奶油蛋糕：将榛子粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、玉米油混合搅拌均匀，然后加入软化的黄油，继续搅拌至光滑。将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中烘烤至熟透。取出后倒扣脱模，撒上糖粉装饰即可。
- 榛子燕麦粥：将榛子仁、燕麦片、牛奶、水果（如苹果、香蕉）等食材混合在一起，煮成粥状即可食用。可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或糖浆调味。
总之，榛子的做法多种多样，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法。