如何保存新鲜甘蔗 新鲜甘蔗保存方法
1、地面贮藏法。在甘蔗田和甘蔗田附近，选择避风的地方耙松表土，浇湿地表，然后将甘蔗堆放成2米左右高的堆，在上面铺盖一层鲜蔗叶，再在蔗叶上加一层泥土，通过这种方法可以大约贮藏一个月。
2、沟藏法。沟藏法适合无霜冻地区或无霜冻时期贮藏甘蔗，主要是利用蔗田地沟，将甘蔗扎成捆后放入地沟中堆成小堆，每堆间距半米，同时在蔗堆四周填湿土，在上面再盖土，选择沟藏法贮藏时，要注意防止甘蔗堆内积水。
3、窖藏法。窖藏法适宜于霜冻地区储藏甘蔗。选择不积水的地方，挖深30cm-60cm、宽为蔗茎长的窖（多雨地区窖内外需开挖排水沟），将鲜甘蔗按10根捆成一捆，横叠高5-7层，蔗头朝一向或头根交叉均可，同时要求每个窖不超5000公斤。之后在窖底部、四周及上部都垫上鲜蔗叶，浇两次冷水，保持地窖被湿润。当气温降到10度以下时，盖泥封窖。窖藏法要求贮藏期温度在4-9度范围内，湿度在80-90%范围内即可。
新鲜甘蔗保存多久
新鲜甘蔗的保存时间因保存方式和环境条件而异。以下是一些常见的保存方法及其保存时间：
1. 常温保存：如果将甘蔗放在常温下，一般可以保存3-5天。但在这个时间内，甘蔗可能会因为微生物的作用而变质，口感和营养价纸会下降。
2. 冷藏保存：将甘蔗放入冰箱冷藏室中，可以保存7天左右。冷藏可以减缓微生物的生长速度，从而延长甘蔗的保存时间。
3. 冷冻保存：将甘蔗洗净后放入保鲜袋中，尽量排出空气密封好，然后放入冰箱冷冻层。这种方式可以保存甘蔗约一个月左右。但冷冻后的甘蔗口感可能会有所改变，且营养价纸可能会有所流失。
为了延长甘蔗的保存时间，可以采取以下措施：
1. 选购新鲜、无病虫害的甘蔗。
2. 储存前将甘蔗表面的泥土和杂质彻底清洗干净。
3. 尽量减少甘蔗与空气的接触面积，避免长时间暴露在空气中。
4. 储存容器要保持干燥、通风、阴凉，避免阳光直射。
总之，在保存甘蔗时，应根据实际情况选择合适的保存方法和时间，并注意保持储存环境的卫生和适宜条件。