排骨怎样炖才好吃简单
要炖出好吃又简单的排骨，可以尝试以下步骤：
1. 准备材料：排骨、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐。
2. 将排骨用清水冷水泡洗，去除血水和杂质。
3. 锅中放入足够的水，加入姜片和葱段，将排骨放入锅中烧开，撇去浮沫。
4. 捞出排骨，用清水冲洗干净。
5. 炖锅中加入足够的水，放入排骨，再加入适量的料酒，烧开。
6. 将锅转小火，加入生抽、老抽和适量的白糖调味。你可以根据个人口味调整调料的量。
7. 继续小火慢炖，中途可以根据需要加入适量的盐，提味。
8. 炖煮1-2个小时，直到排骨炖烂入味。
9. 捞出排骨，装盘，可以撒上葱花或者香菜作为装饰。
这样简单的方法炖出的排骨鲜嫩可口，汤汁浓郁，适合搭配米饭或面食一起食用。
排骨怎样炖才好吃简单视频
要制作简单又美味的排骨，你可以按照以下步骤操作，并参考一个简单的视频教程：
### 简易排骨炖法
#### 食材：
- 排骨
- 生姜
- 大葱
- 料酒
- 冰糖（可选）
- 盐
- 清水
#### 步骤：
1. 准备食材：将排骨洗净，切成小块。生姜切片，大葱切段。
2. 焯水：在锅中加入冷水，放入排骨，加入几片生姜和适量料酒。大火煮开后撇去浮沫，焯水约3-5分钟，然后捞出排骨沥干水分。
3. 炒糖色（可选）：锅中加入少量油，加入适量冰糖，小火慢慢加热至冰糖融化并呈红色泡沫时，加入焯过水的排骨快速翻炒上色。
4. 调味：加入适量的盐、生姜片和大葱段，继续翻炒均匀。
5. 炖煮：加入足够的清水（水量要没过排骨），大火煮开后转小火慢炖约40-60分钟，直到排骨变软烂入味。
6. 收汁：如果汤汁过多，可以开大火收汁至浓稠即可。
#### 视频教程：
你可以在YouTube、Bilibili等视频网站上搜索“排骨炖法”或“简易排骨炖”等关键词，找到相关的视频教程。这些视频通常会详细展示每个步骤的操作方法和注意事项，帮助你更容易地做出美味的排骨。
另外，你也可以尝试在视频网站上搜索“排骨炖排骨”等关键词，观看一些专业厨师的烹饪演示视频，学习他们的技巧和创意。
无论你选择哪种方法，都需要注意火候的控制和食材的搭配，以确保做出来的排骨既美味又营养。