鸡整个炖需要多久
鸡整个炖需要根据鸡的大小和炖的方法来确定时间。通常情况下，鸡需要在中小火上炖煮1.5到2小时，直到肉变得酥软。使用慢炖锅来炖煮鸡可能需要更长的时间，大约4到6小时。炖鸡时应该根据鸡的大小和个人喜好来判断烹饪的时间。建议使用温度计来确保鸡的内部温度达到165华氏度（74摄氏度）以上，确保食品安全。
整个鸡炖多久才熟
整鸡的烹饪时间取决于其大小和烹饪方法。以下是一些常见烹饪方法的大致时间参考：
1. 普通炖煮：如果将整鸡放入锅中，加入足够的水，并用小火炖煮约1-2小时，直到鸡肉变软且易于脱骨。
2. 高压锅：使用高压锅可以缩短炖煮时间。一般来说，将整鸡放入高压锅中，选择“蹄筋”模式或手动设置较高的压力和温度，大约需要30分钟至1小时即可炖熟。
3. 微波炉：如果使用微波炉加热整鸡，时间会相对较短。一般来说，将整鸡切成块后放入微波炉中，用中高火加热约15-20分钟，具体时间还需根据微波炉的功率和鸡肉块的大小进行调整。
4. 烤箱：在烤箱中烤制整鸡也需要一定的时间。将整鸡放在烤盘上，预热烤箱至200摄氏度左右，然后烤制约45分钟至1小时，期间需注意观察鸡肉的熟度并适时翻面。
无论采用哪种烹饪方法，都需要注意以下几点：
* 炖煮过程中要保持水的清澈，避免水干锅烧。
* 鸡肉易熟，所以炖煮时间不宜过长，以免鸡肉过烂。
* 可以根据个人口味在炖煮过程中加入适量的调料，如姜、葱、料酒等，以增加风味。
总之，整鸡的烹饪时间因方法而异，需根据实际情况进行调整。