纯牛奶加面粉做法大全
纯牛奶加面粉是一种常见的烹饪方法，可以制作出各种美味的食物。下面是几个常见的纯牛奶加面粉的做法。
1. 煎饼
煎饼是一道简单又美味的早餐食物。将面粉、牛奶、蛋和少许盐混合在一起，搅拌均匀成为面糊。加热平底锅，倒入一小勺面糊，用大火煎至两面金黄即可。
2. 饼干
将面粉、牛奶、黄油和细砂糖混合在一起，揉成面团。将面团擀平，用饼干模具制成喜欢的形状。放入预热烤箱中，以180摄氏度烘烤15-20分钟，直到饼干金黄酥脆。
3. 蛋糕
将面粉、牛奶、蛋、糖和黄油混合在一起，打蛋器搅拌均匀，得到蛋糕面糊。将面糊倒入蛋糕模具中，放入预热烤箱中，以180摄氏度烘烤25-30分钟，直到蛋糕熟透。
4. 粉丝汤
将面粉和牛奶混合在一起，搅拌均匀，得到面糊。将面糊用勺子滴入沸水中，煮几分钟直到面粉熟透，然后捞出备用。另起锅，热油炒香蒜末和洋葱，加入高汤烧开。加入蔬菜和水煮粉丝，煮几分钟即可。
5. 纯牛奶布丁
将面粉、牛奶、糖和香草精混合在一起，加热搅拌至浓稠。将混合物倒入布丁模具中，放入冰箱冷藏2-3小时，直到凝固。脱模时倒扣布丁模具，轻轻敲击底部即可。
以上是几个常见的纯牛奶加面粉的做法。纯牛奶可以赋予食物丰富的奶香味和丝滑口感，而面粉则为食物提供结实的质地和饱满的口感。无论是做甜品还是主食，纯牛奶加面粉的组合都可以为食物增添更多的美味。
纯牛奶加面粉做法大全不用酵母
纯牛奶加面粉可以做很多不同的食品，例如奶香馒头、奶香面包等。以下是两种常见的制作方法：
奶香馒头
材料：
- 纯牛奶：250毫升
- 面粉：500克
- 白糖：100克（可根据口味适量增减）
- 水：适量（用于和面）
步骤：
1. 将纯牛奶加热至微温，然后加入白糖搅拌均匀，直到糖完全溶解。
2. 将面粉过筛，加入牛奶混合物中，用筷子或手揉成面团，直到光滑有弹性。
3. 将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜放置一段时间进行发酵。
4. 发酵完成后，将面团分成若干个小剂子，然后用手掌搓圆。
5. 将小剂子放在蒸笼上，盖上锅盖二次发酵20-30分钟。
6. 大火蒸15-20分钟即可出锅。
奶香面包
材料：
- 纯牛奶：300毫升
- 面粉：500克
- 细砂糖：70克
- 盐：5克
- 酵母粉：5克（可选，如果不使用酵母）
- 黄油：30克（可选，如果喜欢更柔软的口感）
步骤：
1. 将牛奶加热至微温，加入细砂糖搅拌均匀。
2. 加入面粉和盐，用筷子或手揉成面团，直到光滑有弹性。如果使用酵母，可以在这一步加入，然后继续揉面直到形成面团。
3. 如果使用黄油，将其切成小块后加入面团中，继续揉至充分融合。
4. 将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜放置一段时间进行发酵。
5. 发酵完成后，将面团分成若干个小剂子，然后用手掌搓圆。
6. 将小剂子放在烤盘上，盖上湿布或保鲜膜进行二次发酵30分钟左右。
7. 预热烤箱至180度，将烤盘放入烤箱中层，烘烤约25-30分钟，直到面包表面呈金黄色。
请注意，这些食谱中的数字是大致的比例，您可以根据自己的口味和需求进行调整。同时，确保在烹饪过程中注意安全，避免烫伤和火灾。