海派清口是什么意思(海派清口的创始人)

海派清口是什么意思

海派清口是上海方言中的一个词汇，指的是一种独特的烹饪风格和口味。"海派"意味着上海风格或上海特有的，而"清口"指的是口味清淡、不油腻，更注重原料的鲜美和口感的清爽。因此，海派清口的菜肴通常会使用新鲜的海鲜、蔬菜等食材，烹饪方法相对简单，保留食材的原汁原味，不使用过多的调料或油脂，以突出食材本身的鲜美和口感。

海派清口的创始人

海派清口的创始人是周立波。周立波，原名周绍仪，1967年4月25日出生于上海市黄浦区，祖籍浙江省宁波市。他是海派清口创始人、主持人、演员，毕业于上海师范大学谢晋影视艺术学院。
      
      周立波的表演风格独特，趣味横生，使他在海派清口中独树一帜。他创作了《笑侃三十年》、《笑侃大上海》、《东方遭遇西方》等海派清口作品，并曾多次应邀参加中央电视台春节联欢晚会及其他各类大型综艺节目。此外，他还曾涉足电影领域，如主演电影《天下无双》。