炖盅炖鸡需要多久，炖盅炖鸡汤隔水炖多久

炖盅炖鸡需要多久

炖盅炖鸡的时间可以根据具体情况而定。一般来说，将鸡块和配料放入炖盅后，可以使用中小火煮沸，然后转至低火保温炖煮。炖鸡的时间通常为1-2小时，直到鸡肉变得酥烂。具体时间还取决于鸡肉的大小和炖盅的加热效果。

炖盅炖鸡汤隔水炖多久

炖盅炖鸡汤隔水炖1\~2小时左右，具体时间取决于个人口感偏好和鸡汤的初始温度。以下是炖鸡汤的步骤：
      
      1. 将鸡洗净，切块，焯水去血沫。
      2. 炖盅中加入热水，放入鸡块，姜片、葱段等调料。
      3. 大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1\~2小时。
      4. 根据个人口感喜好，可适当加入盐调味。
      
      如果是用炖盅隔水炖，需要注意以下几点：
      
      1. 炖盅不要盖得太紧，以便蒸汽可以散发出来，达到温火慢炖的效果。
      2. 鸡肉焯水后，放入炖盅前用清水冲洗干净，去除血水和杂质。
      3. 炖煮过程中不要频繁打开炖盅，以免影响炖煮效果。
      4. 炖煮完成后，不要急于取出鸡肉，应继续浸泡在汤中，使其更加鲜嫩。
      
      总之，炖盅炖鸡汤隔水炖的时间可以根据个人口感偏好和鸡汤的初始温度进行调整，以达到醉佳的口感和营养价纸。