牛奶大骨汤的做法大全(牛奶大骨头汤)

牛奶大骨汤的做法大全

牛奶大骨汤是一道美味的汤菜，下面是牛奶大骨汤的做法大全：

材料：
- 牛大骨500克
- 牛肉片200克
- 鲜奶200毫升
- 洋葱1个
- 胡萝卜1根
- 西芹1根
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 橄榄油适量

步骤：
1. 将牛大骨放入锅中，加入足够的水。大火煮沸后转小火煮2小时，以去除杂质和血水。期间可以用勺子撇去表面的浮沫。

2. 将洗净的洋葱、胡萝卜和西芹切成大块。

3. 将煮好的牛大骨捞出，冲洗干净。

4. 锅中倒入适量的橄榄油，加入洋葱、胡萝卜和西芹炒香。

5. 将牛肉片加入炒香的蔬菜中翻炒片刻，使其变色。

6. 倒入炖煮好的牛大骨汤。

7. 加入鲜奶，调入适量的盐和白胡椒粉。

8. 大火煮沸后转小火煮15分钟，使味道均匀。

9. 将汤倒入碗中，即可食用。

温馨提示：
- 牛大骨醉好经过预处理煮沸，去除杂质和血水。
- 可根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。
- 油可选择自己喜欢的食用油代替橄榄油。

牛奶大骨头汤

牛奶大骨头汤是一道营养丰富的汤品，主要材料包括大骨头、牛奶和多种调料。以下是制作牛奶大骨头汤的详细步骤：
      
      ### 材料
      - 大骨头：500克
      - 牛奶：200毫升
      - 生姜：几片
      - 盐：适量
      - 香菜：适量（可选）
      
      ### 步骤
      
      1. 准备材料：
       - 将大骨头洗净，放入冷水锅中，加入几片生姜和适量的料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮约30分钟，直到骨头变软烂。
      
      2. 过滤骨头汤：
       - 将煮好的大骨头汤倒入过滤网中，过滤掉骨头和杂质，只留下清汤。
      
      3. 加热牛奶：
       - 将牛奶倒入小锅中，用中小火加热至温热，注意不要煮沸。
      
      4. 混合汤品：
       - 将过滤后的骨头汤倒入加热后的牛奶中，搅拌均匀。
      
      5. 调味：
       - 根据个人口味加入适量的盐，继续搅拌均匀。
      
      6. 出锅装盘：
       - 醉后撒上适量的香菜（可选），即可出锅装盘。
      
      ### 小贴士
      - 煮骨头汤时，水量要充足，确保骨头能够充分浸泡在水中，这样煮出来的汤才会更加鲜美。
      - 可以根据个人喜好加入其他调料，如胡椒粉、鸡精等，提升汤品的口感。
      - 牛奶的加入不仅增加了汤品的营养价纸，还能使汤品更加香浓可口。
      
      希望这个牛奶大骨头汤的做法对你有帮助！