凉拌豆芽怎么做好吃
凉拌豆芽是一道非常简单的凉菜，它不仅口感鲜嫩，而且清爽解暑，下面是一种常见的凉拌豆芽做法：
材料：
- 豆芽 300 克
- 大葱 1 根
- 蒜 3 瓣
- 辣椒 1 根
- 酱油 1 大匙
- 醋 1 大匙
- 白糖 1 小匙
- 食盐 适量
- 香油 适量
步骤：
1. 准备材料。将豆芽焯水至熟烂，捞出后放入冷水中过凉，沥水备用。大葱切成葱花，蒜切末，辣椒切圈。
2. 拌调料。将酱油、醋、白糖、食盐、蒜末搅拌均匀成汁。
3. 搅拌。将凉豆芽放入碗中，倒入调料汁，加入葱花和辣椒圈，轻轻拌匀。
4. 调味。尝一尝味道，根据个人口味适量添加食盐和香油，再次拌匀即可。
5. 凉拌。将拌好的豆芽放入冰箱冷藏一段时间，增加口感和爽口度。
这样，一道美味的凉拌豆芽就做好了。记得根据个人口味调整各项调料的用量，使得味道更加符合自己的喜好。
凉拌豆芽怎么做好吃,无辣椒
如果你想做一道没有辣椒的凉拌豆芽，这里有一个简单又美味的食谱推荐给你：
凉拌豆芽
所需材料：
1. 豆芽：300克
2. 大蒜：2瓣
3. 香醋：2汤匙
4. 生抽：1汤匙
5. 盐：少许
6. 白糖：半茶匙
7. 食用油：2汤匙
8. 芝麻：少许
制作步骤：
1. 准备食材：将豆芽清洗干净，沥干水分。大蒜剁成蒜末。
2. 焯水豆芽：在锅中加入适量清水，烧开后放入豆芽焯水1-2分钟，捞出沥干水分。
3. 调味拌制：将蒜末、香醋、生抽、盐、白糖放入小碗中，加入适量的食用油搅拌均匀，制成调味汁。
4. 装盘：将焯水后的豆芽放入盘中，倒入调味汁，撒上芝麻即可。
这道凉拌豆芽口感清爽，味道鲜美，非常适合夏天食用。你可以根据自己的口味调整调料的用量，祝你制作成功！