大块儿羊肉需要炖多久
炖大块儿羊肉的时间取决于肉块的大小和硬度。一般来说，炖大块儿羊肉需要大约1到2个小时。较为韧硬的羊肉可能需要更长的时间来炖煮，可以考虑增加炖煮时间至2.5到3个小时，或者使用压力锅加快烹饪过程。醉好根据具体情况进行观察，以确保羊肉炖煮至柔软入味。
炖羊肉块需要多长时间
炖羊肉块的时间主要取决于肉块的大小和火候。以下是炖煮羊肉块的大致时间参考：
1. 普通炖煮时间：
* 羊肉块500克，先用滚水焯水去血沫，再用清水洗净。
* 锅中加入清水没过羊肉，大火烧开后转小火炖煮40分钟至1小时。
* 如果羊肉块比较大，可以炖煮2小时左右。
2. 高压锅炖煮时间：
* 将羊肉块、土豆、胡萝卜、洋葱、大蒜等食材一起放入高压锅中。
* 加入适量的水，选择蹄筋模式进行炖煮。
* 一般需要40分钟左右即可。
3. 微波炉炖煮时间：
* 在碗中放入羊肉块、胡萝卜、洋葱、土豆、大蒜等食材。
* 加入适量的水，放入微波炉高火加热15分钟左右。
* 可以根据个人口味调整烹饪时间。
此外，炖煮羊肉时还需注意以下几点：
* 先用开水焯一下羊肉，去掉血水和腥膻味。
* 加热过程中不要频繁打开锅盖，以免影响炖煮效果。
* 可以根据个人口味加入一些调料，如花椒、大料、桂皮等，增加风味。
总之，炖羊肉块的时间因方法、火候和食材大小而异。在炖煮过程中，保持火候的稳定和食材的新鲜度是关键。