筒子骨萝卜汤的做法，筒子骨萝卜汤怎么做才好吃

筒子骨萝卜汤的做法

筒子骨萝卜汤是一道传统的家常菜品，口感鲜美，具有一定的营养价纸。下面是筒子骨萝卜汤的具体做法：

材料：
1. 筒子骨500克
2. 萝卜1个
3. 姜片少许
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 鸡精适量
7. 香菜适量（作 garnish）

步骤:
1. 准备材料：将筒子骨用刀背拍松，然后用冷水浸泡30分钟去血水，再用清水冲洗干净备用；将萝卜去皮，切成块状备用。

2. 煮骨：将沥干水分的筒子骨放入锅中，加入适量的清水和料酒，大火煮沸后继续煮5分钟，然后将骨汤倒掉，用清水冲洗骨块备用。

3. 煮汤：将煮好的骨块放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮40分钟左右，期间可以撇去上面浮沫。

4. 加入萝卜：将切好的萝卜块加入汤中，继续炖煮15分钟，直至萝卜熟透。

5. 调味：根据个人口味加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

6. 出锅：将炖好的筒子骨萝卜汤装入碗中，撒上适量的姜片和香菜作 garnish，即可食用。

温馨提示：筒子骨煮汤的过程中，可以根据个人喜好加入其他配料，如枸杞、红枣等，增加汤的口感和营养。

筒子骨萝卜汤怎么做才好吃

筒子骨萝卜汤是一道美味可口的汤品，以下是其制作方法：
      
      所需材料：
      1. 筒子骨500克
      2. 白萝卜1根
      3. 生姜3片
      4. 葱2根
      5. 料酒适量
      6. 盐适量
      
      步骤：
      1. 将筒子骨洗净，放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮约1小时，直至筒子骨熟烂，汤汁浓郁。
      2. 白萝卜去皮，切成厚片或者块状备用。生姜切片，葱切段。
      3. 将炒锅加热，倒入适量的食用油，放入生姜片和葱段翻炒出香味。
      4. 加入白萝卜片，翻炒至稍微变软。
      5. 倒入煮好的筒子骨汤，加入适量的料酒，大火烧开后转小火慢炖30分钟左右。
      6. 醉后加入适量的盐调味，炖煮几分钟后即可关火，盛入碗中享用。
      
      温馨提示：
      1. 筒子骨可以选择带有骨髓的部分，这样汤汁更加鲜美。
      2. 白萝卜可以根据个人口味选择生吃或熟吃，如果喜欢熟吃的，可以在炖煮时适当延长时间。
      3. 炖煮过程中要注意火候，避免烧干或烧焦。
      
      希望以上筒子骨萝卜汤的制作方法能够帮助您做出美味的汤品。