牛肉土豆汤的做法大全
牛肉土豆汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，下面是牛肉土豆汤的做法大全：
材料：
- 牛肉：300克
- 土豆：2个
- 洋葱：1个
- 胡萝卜：1根
- 葱：适量
- 姜：适量
- 香菜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 水：适量
做法：
1. 牛肉切块，用开水烫一下去除血水，捞出备用。
2. 土豆去皮，切块；洋葱、胡萝卜洗净，切丁备用。
3. 锅中放入适量的水，加入牛肉块，烧开撇去浮沫。
4. 加入料酒，姜片，继续煮开，煮至牛肉变色。
5. 将煮好的牛肉块捞出，洗净血水，沥干备用。
6. 锅中加入适量的水，放入牛肉块、土豆块、洋葱丁和胡萝卜丁。
7. 大火煮沸后转小火炖煮30分钟，直到土豆变软烂。
8. 加入适量的盐和鸡精，调味后再炖煮10分钟。
9. 撒上适量的葱花和香菜末，熄火即可食用。
温馨提示：
- 牛肉煮之前可以用开水泡一下，这样可以去掉些许血水和腥味。
- 炖煮的时间可以根据个人口感调整，如果喜欢口感更烂的可以延长煮的时间。
- 可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者黑胡椒增加香辣味道。
- 牛肉土豆汤可以作为主菜或者汤品食用，
牛肉土豆汤的做法醉正宗的做法
牛肉土豆汤是一道美味的家常菜，以下是一种较为正宗的牛肉土豆汤做法：
所需材料：
1. 牛肉500克
2. 土豆2-3个
3. 胡萝卜1根
4. 洋葱1个
5. 生姜3片
6. 大蒜3瓣
7. 青葱2根
8. 香菜适量
9. 盐适量
10. 黑胡椒粉适量
11. 料酒适量
12. 鸡精适量
13. 植物油适量
步骤：
1. 将牛肉切成块，用水煮沸后撇去浮沫，捞出备用。
2. 土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝，姜切片，蒜切末，葱切段，香菜切碎备用。
3. 烧一锅热水，将牛肉、土豆、胡萝卜焯水，捞出备用。
4. 锅里加适量植物油，放入姜片、蒜末炒香，加入洋葱丝翻炒均匀。
5. 加入焯好水的牛肉块，翻炒至表面微黄。
6. 倒入料酒去腥，加入适量的热水，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
7. 加入土豆、胡萝卜块，继续炖煮20分钟。
8. 期间可适时尝味，根据口味加盐、黑胡椒粉和鸡精调味。
9. 炖好后，撒上葱段和香菜碎，即可出锅。
这种做法的牛肉土豆汤口感鲜美，营养丰富，是一道很受欢迎的菜肴。你可以根据自己的口味进行调整。