米粉肉怎么做好吃
要做一碗好吃的米粉肉，可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：米粉、猪肉、蔬菜（如豆芽、胡萝卜、青菜等）、调料（酱油、生抽、料酒、鸡精、盐、糖、蒜末等）。
2. 将米粉浸泡在水中，直到变软备用。
3. 将猪肉切成薄片，用少许盐、糖、料酒腌制片刻。
4. 热锅加入适量油，将腌制好的猪肉片煎至变色，并备好牛肉片盛起备用。
5. 锅中继续加热油，加入蒜末和蔬菜，翻炒几分钟。
6. 加入酱油和少量生抽，快速翻炒均匀。
7. 加入适量的水，煮开后加入适量的盐、糖、鸡精和料酒，调味品可以根据个人口味适量调整。
8. 把软化的米粉放入煮好的汤中，煮至米粉熟透，根据个人口感可选择软硬度。
9. 醉后加入炒好的猪肉片，翻炒均匀，让米粉与肉片充分融合。
10. 根据个人喜好可以加入一些葱花、香菜等作为装饰。
以上就是一种制作米粉肉的做法，你可以根据个人口味和喜好适当调整调料和步骤。希望能帮到你！
米粉肉怎么做好吃又简单视频教程
制作米粉肉的步骤如下：
所需材料：
1. 猪五花肉200克
2. 米粉适量
3. 青葱适量
4. 生姜适量
5. 大蒜适量
6. 干辣椒适量
7. 老抽、生抽、料酒、盐、糖
步骤：
1. 将五花肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、糖和少许盐腌制20分钟。
2. 米粉提前用水泡软，沥干水分备用。
3. 青葱切段，生姜和大蒜切末，干辣椒剪成小段。
4. 热锅凉油，将腌制好的五花肉片放入锅中，小火慢慢煎至两面微黄。
5. 加入生姜末、大蒜末和干辣椒段，翻炒出香味。
6. 倒入泡软的米粉，翻炒均匀，让米粉充分吸收锅中的香味。
7. 加入适量的清水，盖上锅盖，中小火焖煮5分钟。
8. 醉后加入青葱段，翻炒均匀，即可出锅。
注意事项：
1. 五花肉要切得薄而均匀，这样煮出来的米粉肉才会更加美味。
2. 米粉不要泡得太久，否则会失去口感。
3. 煮米粉时要保持小火，避免烧糊。
4. 可以根据个人口味适量调整辣椒的用量。
按照以上步骤，你可以在家轻松做出美味的米粉肉啦！