收购的香蕉如何储存保鲜 香蕉保存方法
1、气调法贮藏保鲜:用聚乙烯薄膜袋对香蕉进行小袋密封 包装 。可适当在薄膜袋内放入高锰酸钾等乙烯吸收剂,以提高保鲜效果。
2、库内气调(CA)贮藏保鲜:就是通过控制贮藏库内的气体组成,增加二氧化碳,减少氧气,以抑制香蕉果实的呼吸作用,从而推迟果实成熟衰老进程,达到保鲜目的。
3、植物生长调节剂:常用的有赤霉素、细胞分裂素、丁酰肼(B9) 等。这些调节剂采前采后均可使用,但要严格掌握使用浓度。

香蕉怎么收藏不容易坏
香蕉的保存方法有以下几种:
1. 常温保存:香蕉皮富含膳食纤维和维生素,具有较好的抗氧化作用。常温保存香蕉时,应将其放在通风阴凉处,避免阳光直射,并且不要离墙离地,以防止霉变。但这种方法下香蕉容易变质,一般只能保存2-3天。
2. 冷藏保存:将香蕉放入塑料袋或保鲜袋中,然后放入冰箱冷藏室。这样可以延长香蕉的保存时间,一般可以保存5-7天。在食用前,可以将香蕉取出放在室温下稍微放置一会儿,待其恢复常温后再食用,以避免因温度过低而刺激胃肠道。
3. 冷冻保存:将香蕉去皮切成小块后放入保鲜袋或密封袋中,然后放入冰箱冷冻层。这种方式可以使香蕉保存较长时间,一般可以保存几个月甚至更久。在食用前,需要将香蕉解冻至室温,然后剥去外皮食用。
4. 干燥保存:将香蕉皮晒干后,将香蕉装入透气的布袋中,放在通风处保存。这种方法可以保存几个月不变质,但口感可能会有所改变。
无论采用哪种保存方法,都需要注意以下几点:
1. 香蕉皮不能离体,否则会滋生细菌。
2. 保存香蕉的环境要保持干燥、通风、阴凉,避免阳光直射。
3. 不要挤压香蕉,以免损坏香蕉皮。
4. 及时食用香蕉,以免变质引起身体不适。
此外,还可以将香蕉与苹果、梨等水果一起存放,这样可以使香蕉保持干燥,防止变质。同时,也可以将香蕉与山药、南瓜等食物一起食用,以中和香蕉的寒性,保护胃部。
总之,在保存香蕉时,可以根据自己的需求选择合适的保存方法,同时注意保持保存环境干燥、通风、阴凉,避免阳光直射,以延长香蕉的保存时间。
