芝麻花生糖的做法大全
芝麻花生糖是一种非常受欢迎的传统中国小吃，口感酥脆，味道香甜可口。制作芝麻花生糖的过程并不困难，只需要一些简单的材料和耐心即可。下面是芝麻花生糖的做法大全。
材料:
- 花生200克
- 芝麻100克
- 糖150克
- 水30毫升
步骤:
1. 准备好所需的材料，并将花生洗净备用。
2. 在一个平底锅中加热水，将花生放入锅中煮沸。煮沸后继续煮5-10分钟，直到花生变软。然后将花生捞出，用纱布将其包裹住，稍微用力揉搓一下，以将花生外层的红皮去除。
3. 将去皮的花生均匀地铺在烤盘上，放入预热至180℃的烤箱中烘烤10-15分钟，直到花生轻微变色，散发出浓郁的花生香味。
4. 将烤好的花生稍微冷却后，放入食物袋中，用擀面棍或者其他重物轻轻敲打几下，使花生破碎成碎末状。
5. 在另一个平底锅中加入糖和水，用中火煮沸，搅拌均匀，直到糖完全融化。
6. 将破碎的花生放入糖水中，搅拌均匀，直到花生均匀覆盖在糖水中。
7. 将芝麻放入锅中，搅拌均匀，使芝麻均匀分布在糖水中。
8. 将锅置于中小火上，继续翻煮，直至糖水变浓稠，且花生和芝麻均匀地粘在一起。
9. 将煮好的芝麻花生糖倒入盘子中，用勺子压实，使其变平整。稍微冷却后，切成喜欢的形状即可。
这就是制作芝麻花生糖的简单步骤。芝麻花生糖不仅可以作为美味的小吃，还可以作为糖果送给亲友，也是一种很好的伴手礼。制作过程中，可以根据个人喜好添加其他材料，如杏仁、葡萄干等，增加口感的层次感。无论是节日庆典、家庭聚会还是自己享用，芝麻花生糖都是一个很好的选择。快来制作芝麻花生糖，品味其中的香脆和浓郁吧！
芝麻花生糖的做法大全芝麻花生米
芝麻花生糖是一种传统的中国糖果，以其独特的口感和丰富的营养受到许多人的喜爱。以下是几种芝麻花生糖的制作方法：
### 1. 传统做法
#### 材料：
- 花生米
- 芝麻
- 糖（白糖或红糖）
- 食用油
#### 步骤：
1. 准备材料：将花生米放入烤箱或平底锅中炒熟，芝麻炒香备用。
2. 炒花生米：将花生米放入烤箱中烤至金黄色，注意不要烤焦。炒好后取出晾凉，去皮备用。
3. 制作糖浆：在锅中加入适量的糖和水，加热至糖融化，然后小火熬煮至糖浆变得浓稠。
4. 混合：将炒好的花生米和芝麻放入糖浆中，搅拌均匀，让花生米充分吸收糖浆。
5. 成型：将混合好的花生米和芝麻倒入模具中，压实，然后切成小块。
6. 冷却：将切好的花生糖放入冰箱中冷藏，冷却后即可食用。
### 2. 简易做法
#### 材料：
- 花生米
- 芝麻
- 糖粉
- 植物油
#### 步骤：
1. 准备材料：将花生米炒熟，芝麻炒香备用。
2. 炒花生米：将花生米放入烤箱中烤至金黄色，注意不要烤焦。炒好后取出晾凉，去皮备用。
3. 制作糖粉：将糖粉过筛，确保没有颗粒。
4. 混合：将炒好的花生米和芝麻放入容器中，加入糖粉，搅拌均匀。
5. 成型：将混合好的花生米和芝麻倒入模具中，压实，然后切成小块。
6. 包装：将切好的花生糖放入密封袋中，方便携带和保存。
### 小贴士：
- 炒花生米时要注意火候，避免烤焦。
- 制作糖浆时，糖和水的比例可以根据个人口味调整。
- 深色食用色素可以用来给芝麻花生糖增添颜色，使其更加诱人。
希望这些做法能帮助你制作出美味的芝麻花生糖！