江苏徐州有什么特产
江苏徐州有几种特产，包括：
1.徐州狮子头：徐州狮子头是江苏徐州的传统名菜，是使用猪肉和鲜虾为主要原料制作而成的肉丸菜品。口感鲜嫩，味道鲜美，外形酷似狮子头，因此得名。
2.徐州薪烧鸭：徐州薪烧鸭是徐州地区的一道传统名菜。采用当地特产鸭肉为主要原料，经过独特的烹饪工艺，搭配香料和调味料，使得鸭肉肥而不腻，口感嫩滑，色泽红亮。
3.云龙熏鸭：云龙熏鸭是江苏徐州的特色熏制食品。选用当地饲养的优质鸭子，经过腌制、熏制等工艺制作而成。熏制过程中，采用樟木、柏木等香料，使得鸭肉带有独特的香味，口感鲜美。
4.麻鸭糊：麻鸭糊是徐州地区的特色菜品。选用优质鸭肉为主要原料，加入白芝麻、花生酱等配料熬制而成。口感醇厚，香味浓郁，有助于暖胃消食。
5.徐州海带丝：徐州海带丝是徐州地区的传统特产。选用当地新鲜的海带为原料，经过加工切割而成。海带丝色泽黑亮，味道鲜美，富含多种维生素和矿物质。
以上是江苏徐州的部分特产，还有很多其他的美食和特产，纸得品尝。
江苏徐州有什么特产特别出名的
江苏徐州的特产非常丰富，其中一些特别出名的包括：
1. 徐州骨底香鸭：这是江苏省徐州市的一道地方传统名菜。此菜起源于苏、鲁、豫、皖四省交界处的徐州地区，是徐州地区传统的汉族名吃。其特点是色泽金黄、皮酥肉香、口感独特。
2. 羊方藏鱼：这是一道以羊肉、鱼肉为主要食材制作的徐州特色菜肴。将羊肉切成块，和鲫鱼一起炖煮，待羊肉炖熟后，鱼肉也变得酥烂可口，汤汁浓郁鲜美。
3. 地锅鸡：地锅鸡是徐州地区的一道经典家常菜。选用当地土鸡为原料，配以多种调料，经过地锅烧制而成，味道鲜美、肉质酥软。
4. 烙馍：烙馍是徐州地区的传统小吃之一，也是中国北方地区的一种汉族传统面食。其特点是外皮酥脆、内里柔软、口感丰富。
5. 黄狗猪头肉：这是徐州的一道特色美食，选用新鲜的猪头肉制作而成。黄狗猪头肉色泽红润，味道鲜美，是徐州地区的传统名吃之一。
6. 大沙河苹果：大沙河苹果是江苏省徐州市的特产。这种苹果果面光滑细腻，皮薄肉脆，汁多无渣，甜度高，口感极佳。
7. 贾汪豆腐干：贾汪豆腐干是江苏省徐州市贾汪区的特产。这种豆腐干口感细腻，营养丰富，是徐州地区人们喜爱的小吃之一。
此外，还有羊角蜜、烙馍、地锅鸡、徐州手抓饼、徐州香包、徐州剪纸、徐州玉雕等也是徐州的特色美食和文化产品。这些特产不仅代表了徐州的饮食文化，也体现了徐州的历史底蕴和地域特色。