什么水果必须烹饪才能吃
榴莲是一种水果，必须经过烹饪才能食用。由于榴莲外皮坚硬，内部果肉黏糯和具有浓郁的气味，因此通常需要烹饪或加工处理后才能食用。常见的烹饪方式包括制作榴莲冰淇淋、榴莲糕点或是榴莲炸果等。
什么水果需要催熟才能吃的
有些水果需要催熟后才能食用，主要原因如下：
1. 乙烯气体催熟：乙烯是一种植物激素，能够促进水果的成熟。在一些情况下，如长途运输或储存时间过长，水果可能会产生过多的乙烯气体，导致过快成熟甚至腐烂。此时，可以使用乙烯气体催熟，使水果达到适宜食用的成熟度。
2. 苹果：苹果是一种容易变质的水果，如果存放时间过长，很容易出现黑斑和腐烂。因此，在购买苹果时，通常会将其与一些能够催熟的水果（如梨、香蕉等）放在一起，以加速苹果的成熟过程。
3. 香蕉：香蕉也是一种容易变质的水果，如果存放时间过长或暴露在高温下，很容易出现黑斑和腐烂。同样地，可以使用乙烯气体催熟香蕉，使其达到适宜食用的成熟度。
4. 西红柿：西红柿在未成熟时含有较多的鞣酸，食用后可能会刺激胃肠道，引起不适。因此，在食用前通常需要将其催熟。可以使用乙烯气体或温水浸泡等方法来催熟西红柿。
5. 其他水果：除了上述几种水果外，还有一些其他水果也需要催熟后才能食用，如梨、桃子、李子等。这些水果通常需要与能够催熟的水果放在一起，或者使用乙烯气体催熟。
需要注意的是，催熟水果时需要注意方法，避免使用化学催熟剂或过量催熟，以免对人体健康造成影响。同时，在购买和食用水果时，也需要注意选择新鲜、无腐烂的水果，并注意储存时间和方式，以保持水果的新鲜度和营养价纸。