小肠猪肝汤的做法
小肠猪肝汤是一道美味营养的汤，下面是它的做法：
材料：
- 猪小肠500克
- 猪肝200克
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 鸡精适量
步骤：
1. 将猪小肠清洗干净，放入沸水中略煮一下，捞出备用。
2. 猪肝切片，用料酒、盐腌制一会儿，然后捞出备用。
3. 生姜切片，葱切段备用。
4. 热锅加入适量食用油，下入姜片和葱段炒出香味。
5. 加入腌好的猪肝，翻炒均匀。
6. 倒入适量的清水，大火煮沸，撇去浮沫。
7. 加入煮熟的猪小肠，转小火慢炖30分钟至小肠软烂。
8. 醉后加入适量的盐、酱油、鸡精调味即可。
小肠猪肝汤热腾腾的上桌，不仅营养丰富，而且口感鲜美，适合全家享用。
猪小肠猪肝汤
猪小肠猪肝汤是一道营养丰富的汤品，具有补脾养胃、润燥止血的功效。以下是制作猪小肠猪肝汤的详细步骤：
所需材料：
1. 猪小肠：500克
2. 猪肝：300克
3. 生姜：适量
4. 大葱：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
制作步骤：
1. 将猪小肠清洗干净，切成适当长度；将猪肝清洗干净，切成薄片备用。
2. 生姜切片，大葱切段备用。
3. 将猪小肠放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮约30分钟，直至猪小肠熟透。
4. 将煮好的猪小肠捞出备用。
5. 在锅中加入适量的油，放入生姜片和大葱段炒香。
6. 加入适量的料酒，炒匀后加入猪肝片，翻炒至猪肝变色。
7. 将煮好的猪小肠重新放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮约10分钟。
8. 醉后加入适量的盐调味，搅拌均匀后即可出锅食用。
注意事项：
1. 猪肝富含铁质，烹饪时可以适量添加一些醋，有助于铁质的吸收。
2. 猪小肠在煮之前可以先用盐腌制片刻，去除异味。
3. 煲汤时尽量用小火，这样汤品才会更加鲜美。
总之，猪小肠猪肝汤是一道美味可口的汤品，适合各个年龄段的人群食用。