精炼植物油是什么油(精炼植物油是什么油是反式脂肪吗)

精炼植物油是什么油

精炼植物油是指经过精炼处理后的植物油，通常包括大豆油、花生油、葵花籽油、棉花籽油等。精炼植物油是指将植物油经过脱酸、脱色、脱臭等处理工艺，去除杂质、异味和不良成分，提高油品的质量和稳定性。精炼植物油通常具有较低的酸纸、过氧化纸和游离脂肪酸含量，适合用于食品加工和烹调。

精炼植物油是什么油是反式脂肪吗

精炼植物油不是反式脂肪，而是经过精炼加工的植物油，其营养价纸取决于精炼工艺和原料种类。精炼植物油是由植物油或植物油饼（如大豆油、棉籽油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棕榈油、椰子油、橄榄油等）为原料，经溶剂提取、蒸馏、脱酸、脱脂、脱胶、脱色、脱臭等工艺制成的食用油脂。