蔬菜汤的做法大全
以下是一些常见的蔬菜汤的做法：
1. 蔬菜清汤：
材料：胡萝卜、洋葱、西芹、番茄、大蒜、香菜、盐、胡椒粉
步骤：
1) 将蔬菜洗净，切成小块。
2) 热锅加入油，爆炒洋葱和大蒜。
3) 加入胡萝卜、西芹、番茄，炒匀。
4) 加入适量的清水，煮开后转小火煮10分钟。
5) 加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜即可。
2. 莴苣蔬菜汤：
材料：莴苣、胡萝卜、洋葱、鸡肉、鸡蛋、盐、胡椒粉
步骤：
1) 将莴苣、胡萝卜、洋葱切片。
2) 锅热后加入油，将鸡肉切片煎至金黄，加入洋葱炒匀。
3) 加入适量的清水煮开，加入莴苣、胡萝卜，煮至蔬菜变软。
4) 打入鸡蛋，搅拌均匀，
5) 加入盐、胡椒粉调味即可。
3. 番茄蔬菜汤：
材料：番茄、洋葱、胡萝卜、土豆、青椒、盐、胡椒粉
步骤：
1) 将番茄切成小块，洋葱、胡萝卜、土豆、青椒切成丁。
2) 锅热后加入油，将洋葱炒至透明，加入番茄翻炒均匀。
3) 加入胡萝卜、土豆、青椒炒匀。
4) 加入适量的清水，煮开后转小火煮10分钟。
5) 加入盐、胡椒粉调味即可。
这些都是简单易做的蔬菜汤做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。
贵州蔬菜汤的做法大全
1. 贵州酸汤鱼
原料：草鱼、酸汤、姜、蒜、辣椒、葱、盐、胡椒粉。
做法：
a. 鱼切片，用盐、胡椒粉腌制10分钟；
b. 锅中放油，爆香姜蒜，加入辣椒炒香；
c. 加入酸汤煮沸，放入腌制好的鱼片，煮至熟透出锅；
d. 拌匀即可。
2. 贵州苗家酸汤火锅
原料：各种蔬菜、酸汤、肉类、豆制品等。
做法：
a. 将各种蔬菜、肉类、豆制品等食材分别洗净切好；
b. 锅中放酸汤煮沸，加入准备好的肉类、豆制品等食材煮熟；
c. 加入各种蔬菜煮熟，醉后加入盐、胡椒粉等调味即可。
3. 贵州豆腐圆子汤
原料：豆腐、猪肉末、葱花、姜末、盐、胡椒粉。
做法：
a. 豆腐压成泥，加入猪肉末、葱花、姜末、盐、胡椒粉搅拌均匀；
b. 锅中加水煮沸，用勺子舀入适量豆腐肉末糊，煮熟出锅；
c. 拌匀即可。
4. 贵州酸辣土豆丝汤
原料：土豆、干辣椒、蒜、醋、盐、胡椒粉。
做法：
a. 土豆切丝，用水冲洗去淀粉；
b. 锅中加油炒香干辣椒、蒜末，加入土豆丝翻炒；
c. 加入适量的水煮沸，加入醋、盐、胡椒粉调味；
d. 汤汁稍微收干后即可出锅。
以上只是贵州蔬菜汤的一部分做法，具体的做法可以根据自己的口味进行调整。