猪肉包什么馅儿好吃又简单
标题:美味简单的猪肉包
功效:
猪肉包是一道家常美食,既营养丰富又口感独特。猪肉富含蛋白质和各种必需的氨基酸,能够提供身体所需的能量和修复组织。这款猪肉包馅料简单易得,制作过程简单快捷,非常适合忙碌的现代人。
材料:
1.猪肉:300克
2.香葱:适量
3.姜末:适量
4.豆瓣酱:适量
5.蒜末:适量
6.食用油:适量
7.盐:适量
8.生抽:适量
9.老抽:适量
10.味精:适量
11.鸡精:适量
12.白胡椒粉:适量
13.面粉:500克
14.酵母:5克
15.温水:适量
做法步骤:
1.将猪肉剁成肉茸,放入碗中备用。
2.香葱洗净切成细末,加入碗中的猪肉茸中。
3.将姜末、豆瓣酱和蒜末也加入碗中,搅拌均匀。
4.炒锅加热,倒入适量的食用油,放入碗中的猪肉茸翻炒至变色。
5.将盐、生抽、老抽、味精、鸡精和白胡椒粉加入锅中,继续翻炒均匀。
6.面粉和酵母混合,加入适量的温水,揉成面团。
7.将揉好的面团醒发15分钟。
8.将面团分成适量的小剂子,用擀面杖擀成薄饼状。
9.将炒好的猪肉馅包入面饼中,收口捏紧。
10.大火烧热锅,放入少量食用油,将包子放入蒸锅中层,用中火蒸10分钟即可。
注意事项:
1.选购新鲜的猪肉,保证制作出的猪肉包更加美味。
2.按照食材比例适量加入调料,炒制时要注意火候,以免过火或过生影响口感。
3.面团醒发时间不宜过长,否则会导致包子发酵过度,影响口感。
4.在蒸制过程中,要注意火候和时间,以保证包子皮熟软,馅料熟透。
这款美味简单的猪肉包,材料简单易得,制作过程简便快捷,不仅适合家常做法,也非常适合忙碌的现代人。营养丰富,口感独特,绝对是一道人们喜爱的美食。在制作过程中,注意选购新鲜猪肉和适量添加调料,让猪肉包更加美味可口。希望大家能够动手尝试制作,品尝这道美味的猪肉包!
猪肉做什么馅包子
猪肉可以做很多口味的包子,以下是一些常见的猪肉馅包子:
1. 鲜肉大葱馅包子:
- 馅料:新鲜猪肉末、大葱末、姜末、盐、生抽、香油、白胡椒粉等。
- 做法:将所有材料混合均匀,调味后包入面团中,蒸熟即可。
2. 猪肉白菜馅包子:
- 馅料:猪肉末、白菜末、粉丝、鸡蛋、姜末、盐、生抽、香油、白胡椒粉等。
- 做法:将白菜末和粉丝焯水后挤干水分,与猪肉末和其他调料混合均匀,包入面团中,蒸熟即可。
3. 猪肉香菇馅包子:
- 馅料:猪肉末、干香菇、姜末、盐、生抽、香油、白胡椒粉等。
- 做法:将干香菇提前泡发,与猪肉末和其他调料混合均匀,包入面团中,蒸熟即可。
4. 猪肉韭菜馅包子:
- 馅料:猪肉末、韭菜末、鸡蛋、盐、生抽、香油、白胡椒粉等。
- 做法:将韭菜末和鸡蛋炒熟后与猪肉末混合均匀,调味后包入面团中,蒸熟即可。
5. 猪肉三鲜馅包子(三鲜馅指猪肉、虾仁、鸡肉或鱼肉等海鲜):
- 馅料:猪肉末、虾仁(或鸡肉/鱼肉)、韭菜末、鸡蛋、姜末、盐、生抽、香油、白胡椒粉等。
- 做法:将所有材料混合均匀,调味后包入面团中,蒸熟即可。
制作时,可以根据个人口味调整调料的用量。另外,为了保证包子的口感和卫生,建议将肉类馅料炒制后冷却再包入包子中,并确保包子在蒸制过程中不要时间过长,以免包子皮变硬。