简单的家常菜又好学又好吃
功效：此家常菜富含蛋白质和多种维生素，能提供充足的营养，并有助于增强免疫力和改善消化系统功能。
材料：
- 鸡腿肉：2块
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 葱段：适量
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
做法步骤：
1. 鸡腿肉洗净切块，放入碗中，加入适量的料酒、盐和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 青椒和红椒洗净切块，葱段、姜片和蒜瓣备好。
3. 热锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜炒香。
4. 将腌制好的鸡肉块倒入锅中煸炒，煸炒至表面变色。
5. 加入适量的生抽、糖和盐，继续翻炒均匀。
6. 加入青椒和红椒块，快速翻炒均匀，使其均匀受热。
7. 将火调至中小火，盖上锅盖焖煮5分钟。
8. 打开锅盖，翻炒几次，让鸡肉块和青红椒充分混合。
9. 调制一点水淀粉备用，倒入锅中，迅速翻炒均匀，让酱汁收浓。
10. 关火出锅，炒好的鸡椒菜装盘即可享用。
注意事项：
1. 鸡肉腌制的时间不要太长，否则会影响口感。
2. 翻炒时火力不要过大，以免食材糊锅。
3. 煮青红椒时尽量掌握时间，以保持它们略带脆度。
4. 在加入水淀粉前要快速翻炒，以免粘锅。
这是一道简单又美味的家常菜，学起来也很容易。只需准备好所需的食材，按照指导进行操作，即可尝到一道香气扑鼻、口感细腻的鸡椒菜。不仅适合家庭日常的晚餐，也是招待客人的一道好菜。试着亲自动手做一做吧，相信你会被自己的厨艺惊艳到！
简单的家常菜又好学又好吃怎么做
当然可以，这里给你推荐一道简单又美味的家常菜——蒜蓉西兰花。这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，口感鲜美。
所需材料：
1. 西兰花 1颗
2. 大蒜 3瓣
3. 食盐 适量
4. 食用油 适量
步骤：
1. 准备食材：将西兰花洗净，切成小块；大蒜剁成蒜蓉。
2. 焯水：在锅中加入适量水，烧开后加入一小撮食盐，然后将西兰花放入锅中焯水1-2分钟，捞出后放入冷水中过凉，沥干水分。
3. 炒制：锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒜蓉翻炒至香味出来。
4. 加入西兰花：将焯水后的西兰花放入锅中，翻炒均匀。
5. 调味：加入适量的食盐，继续翻炒均匀，让西兰花充分吸收调料的味道。
6. 出锅装盘：炒至西兰花熟透，颜色鲜亮即可出锅，装入盘中。
这道蒜蓉西兰花就制作完成了！简单易学，营养美味，不妨试试看。