包菜切了直接晒可以吗 包菜怎么晒干才好吃
1、包菜切了直接不能直接晒。
2、晒包菜干可以先把包菜洗净沥干水份，取一个大碗放进切好的包菜丝和少许盐，然后拌一下后静置30分钟，再揉搓出水并挤干，取一个干净的竹筛，间隔开来排放上挤干的包菜丝然后晒大概一周的样子，然后将它放进塑料袋中绑紧保存即可。
包菜切了再洗会流失营养吗
关于包菜切了再洗是否会流失营养的问题，其实包菜在切割过程中并不会直接导致营养流失。然而，切后再洗可能会使一些水溶性的营养物质溶解到水中，尤其是维生素C。维生素C是水溶性的，切割时容易从细胞中释放出来，如果随后进行冲洗，这些维生素C就可能被冲走。
为了尽量减少营养流失，可以采取以下方法：
1. 避免长时间切割：如果需要切包菜，尽量保持切割时间短，以减少营养成分的流失。
2. 减少冲洗次数：在处理包菜时，可以控制冲洗的次数，避免反复冲洗导致营养素流失。
3. 使用流动水冲洗：使用流动水进行冲洗，可以减少营养成分与水接触的时间，从而降低流失量。
4. 切后尽快食用：如果不能立即食用，可以将切好的包菜用保鲜膜或塑料袋密封保存，并放入冰箱冷藏。这样可以减少营养素的流失。
总之，虽然包菜在切割后再洗可能会流失一些营养，但通过合理的处理方法，仍然可以保留大部分的营养价纸。