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葱油疙瘩汤的做法(荤油葱花做汤)

2024-11-22 01:56:24编辑:臻房小花分类:抖音百科 浏览量(

葱油疙瘩汤的做法

葱油疙瘩汤是一道传统的中国美食,主要以面粉疙瘩和葱油为主要材料。下面是葱油疙瘩汤的做法:

材料:
- 面粉:200克
- 水:适量
- 盐:适量
- 生姜:适量
- 葱油:适量
- 鸡精:适量
- 香菜:适量

步骤:
1. 准备一个大碗,在碗中加入面粉和适量的水,慢慢揉成面团。揉好的面团应该有一定的韧性,不易撕裂。
2. 将面团放在碗中,用湿布盖住静置20分钟。
3. 静置过程中,可以开始烧开一锅水,加入适量的盐和一片切成薄片的生姜,用于煮疙瘩。
4. 将面团搓捏成小块,然后用手掌搓成细长型的短条状,就形成了疙瘩。
5. 将做好的疙瘩放入开水中煮熟,疙瘩漂浮在水面上即可捞出。
6. 煮好的疙瘩放入碗中,加入适量的葱油和鸡精搅拌均匀。
7. 醉后,撒上适量的香菜作为装饰即可。

葱油疙瘩汤煮制简单,口感鲜美,尤其适合在寒冷的冬天食用。

葱油疙瘩汤的做法(荤油葱花做汤)

荤油葱花做汤

荤油葱花做汤的详细步骤
      
      简介:
      
      荤油葱花汤是一道简单又美味的家常汤品。它选用新鲜的蔬菜和优质的荤油,通过简单的烹饪技巧,制作出醇厚的汤底,再加入葱花的点缀,味道鲜美,营养丰富。
      
      所需材料:
      
      1. 猪肉或鸡肉:适量,可以根据个人口味选择。
      2. 葱:2根,切成葱花。
      3. 姜:一小块,切片。
      4. 香菇:几朵,提前泡发,洗净,切片。
      5. 胡萝卜:1根,切成小丁。
      6. 香菜:少许,切碎(可选)。
      7. 料酒:适量,用于去腥味。
      8. 盐:适量。
      9. 鸡精或味精:少许(可选)。
      10. 清水:适量。
      11. 荤油:适量。
      
      所需工具:
      
      1. 锅
      2. 刀具
      3. 砧板
      
      步骤:
      
      * 前期准备:
      1. 猪肉或鸡肉洗净,切成小块。
      2. 葱切葱花,姜切片,香菇和胡萝卜切丁备用。
      
      * 制作过程:
      1. 在锅中倒入适量清水,加入猪肉或鸡肉块,大火烧开后撇去浮沫。
      2. 倒入料酒去腥味。
      3. 加入姜片继续煮几分钟。
      4. 放入香菇丁和胡萝卜丁,转小火煮10分钟左右。
      5. 倒入适量盐调味。
      6. 醉后淋上适量的荤油,撒上葱花即可。
      
      提示和建议:
      
      * 选择优质的猪肉或鸡肉,这样汤底更加鲜美。
      * 菜品可以根据个人口味进行调整,比如加入一些其他蔬菜如西红柿、菠菜等。
      * 煲汤时火候要掌握好,避免烧干或烧焦。
      
      烹饪时间:约30分钟
      
      分量:2-3人份
      
      这道荤油葱花汤不仅味道鲜美,而且营养丰富,是一道非常适合家常享用的汤品。希望你喜欢这个食谱,并在家中尝试制作。

葱油疙瘩汤的做法(荤油葱花做汤)》本文由臻房小花发布于抖音百科栏目,仅供参考。不做任何投资建议!欢迎转载,请标明。

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