虎皮尖椒怎么做
虎皮尖椒的做法如下：
1. 准备食材：尖椒、猪肉、淀粉、盐、生抽、料酒、胡椒粉、葱姜蒜等。
2. 将尖椒洗净去籽，切成长条状；猪肉切成细丝，加入适量淀粉、盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制。
3. 锅中热油，将腌制好的猪肉丝放入炒熟，捞出备用。
4. 锅中再次倒入适量油，放入尖椒炸至微焦，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，倒入炒好的猪肉丝和尖椒，翻炒均匀。
6. 加入适量盐、生抽调味，炒匀即可出锅。
这样就可以做出美味的虎皮尖椒了。
虎皮尖椒怎么做视频
制作虎皮尖椒的视频教程如下：
### 准备食材
- 尖椒
- 蒜
- 葱
- 干辣椒
- 食用油
- 生抽
- 白糖
- 盐
- 水淀粉
### 制作步骤
1. 准备食材：
- 尖椒洗净后切成小段。
- 蒜切末，葱切葱花，干辣椒剪成小段。
2. 炸尖椒：
- 锅中倒入足够的食用油，烧至六七成热时，下入尖椒段，中小火炸至微焦。
- 炸好后捞出沥油，放在一旁备用。
3. 炒制调料：
- 锅中留少许底油，下入蒜末和干辣椒段，小火炒出香味。
- 加入生抽、白糖和适量盐调味，翻炒均匀。
4. 混合炒制：
- 将炸好的尖椒倒入锅中，与调料快速翻炒均匀，让尖椒充分吸收调料的味道。
- 如需勾芡，可加入少许水淀粉勾芡，使尖椒更加滑嫩可口。
5. 出锅装盘：
- 醉后撒上葱花点缀，即可出锅装盘。
### 视频教程链接
由于我无法直接提供视频链接，你可以按照上述步骤在视频网站上搜索“虎皮尖椒制作”关键词，找到相关的教学视频进行学习。
### 小贴士
- 炸尖椒时要注意火候，避免炸焦影响口感。
- 调制调料时可根据个人口味适量调整调料的用量。
- 勾芡时要先将锅中的油分烧热，再加入水淀粉，这样可以避免出现疙瘩状，使勾芡更加均匀。
希望这个视频教程能帮助你成功制作出美味的虎皮尖椒！