番茄肉片汤的做法大全
番茄肉片汤是一道简单而美味的汤品，下面是番茄肉片汤的做法：
材料：
- 猪肉片：250克
- 番茄：2个
- 洋葱：1个
- 蒜瓣：3瓣
- 青椒：1个
- 鸡蛋：1个
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 香菜叶：适量
- 油：适量
步骤：
1. 将猪肉片放入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，腌制片刻备用。
2. 番茄和洋葱切成小块，青椒切成细丝，蒜瓣剁碎备用。
3. 锅中加入适量的油，烧热后将蒜瓣炒香。
4. 加入洋葱和番茄炒熟，直到番茄变软。
5. 倒入适量的清水，煮开后转小火煮10-15分钟，直到汤变浓稠。
6. 锅中加入适量的油，烧热后将猪肉片放入煎熟。
7. 煮熟的肉片加入锅中的汤中，搅拌均匀。
8. 打入鸡蛋，快速搅拌均匀，使鸡蛋分散在汤中。
9. 加入适量的盐和鸡精，调味并搅拌均匀。
10. 醉后加入青椒丝和香菜叶，煮沸片刻即可。
11. 捞起后即可享用。
这道番茄肉片汤口感鲜美，营养丰富，制作简单，适合各种人群食用。可以搭配米饭或面条一起食用。
番茄肉汤的做法大全家常
番茄肉汤是一道美味可口的家常汤品，以下是几种不同的做法：
### 西红柿炖牛肉汤
材料：
- 牛肉块 500g
- 西红柿 2个（约300g）
- 土豆 1个
- 洋葱 半个
- 生姜 3片
- 青蒜或葱花 适量
- 盐、胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
做法：
1. 牛肉切块，用清水浸泡半小时，去血水。
2. 西红柿洗净切块，土豆去皮切块，洋葱切块，生姜切片。
3. 热锅凉油，放入洋葱块和生姜片炒香。
4. 加入牛肉块翻炒至变色，加入料酒去腥。
5. 倒入西红柿块和土豆块，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖。
6. 炖煮约1小时左右，至牛肉熟烂，土豆软烂。
7. 根据个人口味加入盐和胡椒粉调味。
8. 出锅前撒上青蒜或葱花即可。
### 番茄鸡蛋汤
材料：
- 番茄 2个（约200g）
- 鸡蛋 2个
- 青蒜或葱花 适量
- 盐、胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
做法：
1. 番茄洗净切块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2. 热锅凉油，放入番茄块翻炒至出汁。
3. 倒入适量的清水，大火烧开后倒入打好的鸡蛋液。
4. 待鸡蛋液凝固成块后，加入青蒜或葱花，盐和胡椒粉调味。
5. 煮沸后即可出锅。
### 番茄豆腐汤
材料：
- 番茄 2个（约200g）
- 豆腐 1块（约200g）
- 青蒜或葱花 适量
- 盐、胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
做法：
1. 番茄洗净切块，豆腐切小块。
2. 热锅凉油，放入番茄块翻炒至出汁。
3. 倒入适量的清水，加入豆腐块，大火烧开后转小火慢炖。
4. 炖煮约5-10分钟，至豆腐入味。
5. 根据个人口味加入盐和胡椒粉调味。
6. 出锅前撒上青蒜或葱花即可。
以上三种做法仅供参考，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时，注意在烹饪过程中保持食材的新鲜和卫生，确保食品安全。