西红柿平菇汤的做法
西红柿平菇汤的做法：
材料：
- 平菇 200克
- 西红柿 2个
- 洋葱 1个
- 蒜瓣 2瓣
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
步骤：
1. 平菇洗净切片，西红柿切小块，洋葱切丝，蒜瓣切末备用。
2. 热锅加入少量植物油，将蒜末炒香。
3. 加入洋葱丝翻炒，直到洋葱变透明。
4. 加入西红柿块，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖煮沸，然后煮10分钟，直到西红柿变软。
6. 加入平菇，煮3分钟。同时加入适量的盐和鸡精，调味。
7. 关火，将汤倒入碗中享用。
注意事项：
- 平菇可以根据个人口味选择其他蔬菜代替，比如菠菜或青菜。
- 汤的味道可以根据个人喜好添加其他调味料，如胡椒粉或香菜碎。
平茹西红柿汤
平茹西红柿汤是一道美味可口的家常汤品，以下是其制作方法：
所需材料：
1. 平菇：200克
2. 西红柿：2个（约300克）
3. 鸡蛋：2个
4. 盐：适量
5. 白糖：少许
6. 胡椒粉：适量
7. 香油：适量
8. 葱花：适量
9. 植物油：适量
步骤：
1. 准备食材。将平菇洗净，切成薄片；西红柿洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
2. 烧一锅热水，将平菇片放入锅中焯水，捞出备用。
3. 锅中加入适量的植物油，烧热后倒入打好的鸡蛋液，用铲子快速搅拌，使鸡蛋液凝固成小块，然后盛出备用。
4. 锅中再加一些植物油，放入葱花炒香，然后加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮5分钟，让西红柿的味道充分渗出。
6. 将焯好水的平菇片放入锅中，继续煮5分钟。
7. 根据个人口味加入适量的盐、白糖和胡椒粉调味，再次煮沸。
8. 醉后，将炒好的鸡蛋块加入锅中，轻轻搅拌均匀。
9. 关火，淋上适量的香油，撒上葱花即可出锅。
这道平茹西红柿汤口感鲜美，营养丰富，适合全家享用。你可以根据个人口味进行调整，添加其他调料或食材。