冬瓜龙骨汤的做法，冬瓜龙骨汤的做法家常简单

冬瓜龙骨汤的做法

冬瓜龙骨汤是一道营养丰富的清汤，制作简单，下面是具体的做法：

材料：
- 冬瓜：适量
- 龙骨：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 将龙骨切成小块，用开水汆烫一下，去除血水，然后用清水冲洗干净备用。
2. 冬瓜去皮，切成适当大小的块状。
3. 炒锅中放入适量的水，加入姜片和龙骨，用大火煮沸后撇去浮沫。
4. 然后转小火煮30分钟左右，期间适量加水，同时撇去表面的浮沫。
5. 加入冬瓜块继续煮10分钟左右，至冬瓜熟软。
6. 醉后加入适量的料酒和盐，调味即可。

温馨提示：
1. 如果喜欢汤更浓郁，可以将煮好的汤留些汁煮浓。
2. 煮汤的时间可以根据个人口感进行调整。
3. 可以根据个人口味加入一些配料，如枸杞、红枣等，增加汤的香甜度和营养价纸。

冬瓜龙骨汤的做法家常简单

冬瓜龙骨汤是一道家常美味，具有清热解毒、利湿消肿的功效。以下是简单的家常做法：
      
      所需材料：
      1. 猪龙骨500克
      2. 冬瓜500克
      3. 生姜3片
      4. 葱2根
      5. 盐适量
      6. 鸡精适量
      7. 料酒适量
      
      步骤：
      1. 将猪龙骨洗净，切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。
      2. 冬瓜去皮去籽，切成块状。
      3. 生姜切片，葱切段备用。
      4. 将龙骨放入锅中，加入适量的清水，大火烧开，撇去浮沫，捞出龙骨备用。
      5. 锅中加入适量的油，放入生姜片和葱段炒香。
      6. 加入龙骨翻炒，烹入适量的料酒。
      7. 加入冬瓜块，翻炒均匀。
      8. 加入适量的清水，水量要没过食材。
      9. 大火烧开后转小火，炖煮约1小时，直至龙骨熟烂，冬瓜透明软烂。
      10. 醉后加入适量的盐和鸡精调味，炖煮几分钟后即可关火。
      11. 出锅前撒上葱花，增加口感。
      
      这道冬瓜龙骨汤色香味俱佳，营养丰富，适合全家享用。