汉中特色美食小吃有哪些？
回答这个问题，对于我这个地道的汉中人来说，简直就是小菜一碟，纯纯可以带你吃遍整个汉中的小吃，那都不是事儿。
1、首选小吃——面皮+菜豆腐
汉中面皮，被称之为
“中国十大经典地方早餐”之一
“汉中十大入围文化符号”之一
“汉中风味小吃四绝”之一
汉中市级非物质文化遗产名录
陕西省级非物质文化遗产名录
而一个地道的汉中人，只需要余光一瞟，顺带耸两下鼻子，即使还没吃到嘴，只是看了下油辣子，就能清楚地知道，这碗面皮攒劲不攒劲。
面皮，在外地人眼里是汉中的特色饮食；在汉中人眼里，是家的味道，藏着与成长有关的日子里大大小小的温暖回忆。
2、浆水面
但凡汉中人，时不时都会为了浆水面而魂牵梦萦。只要吃上一口，浑身舒坦，做事就更有力气了! 汉中的浆水面，其味酸，辣，清香，别具一格，相传该名是由汉高祖刘邦与臣相萧何在此吃面时所起。它一直是汉中人民喜爱的面食。
3宁强核桃馍、麻辣鸡
宁强核桃馍，陕西宁强著名的汉族特色面食，将核桃仁去皮后与椒盐、芝麻等一起制成馅泥，再将油面经过三次发酵后，抹上核桃泥，放入烤炉里烘烤后制得。宁强核桃馍味道香甜，口感酥脆，特别适合老年人及儿童食用。此馍小如瓷盏，色城隍，味浓郁，入口香酥，食后每一回味，便觉余香自舌中滋生。尤难得者为耐放，虽累日逾旬仍与新出堂无异，这在旧时代可以说是有口皆碑的。因其具有如许特色，所以北上西安，南下成都的旅客，慕其名者都要买上几封，或馈赠亲友或自家品尝，以增添生活中的佳趣。
麻辣鸡是陕西汉中宁强一种独具特色的汉族风味小吃，属于凉菜。高档的宴席少不了它；老百姓的餐桌上时常见到它；朋友来了一定要吃它；给人馈赠也常常选它。
4、梆梆面
汉中梆梆面是陕西省汉中地区汉族传统小吃，用上等白面粉精制而成。因多在夜晚挑担上市，敲梆叫卖而得名。酸辣鲜香，利湿暖胃，是一种高碳水化合物，又含有一定脂肪、维生素B和钙、磷、铁的当今面食小吃。
5、锅贴
不要误以为汉中人的早餐只有面皮菜豆腐，面食锅贴也是其一。而汉中的锅贴必称得上独一无二。汉中锅贴已登上《早餐中国》，厉不厉害？所以你们来汉中一定要尝尝，我这有全汉中20多家好吃的锅贴名单，想吃不知道地方的，我可以推荐给大家哦。
汉中的小吃真的很多，每样都有不一样的味道，在汉中待习惯了，你就会爱上大汉中的味道。
汉中特色美食小吃介绍
汉中特色美食小吃众多，以下是一些典型的代表：
1. 汉中米面皮：这是汉中地区非常有名的小吃，由米粉制成。口感滑爽，酸辣可口，是汉中人民日常饮食的重要组成部分。
2. 菜豆腐：汉中菜豆腐是陕西省汉中市的特色小吃，其做法和原料都十分讲究。嫩豆腐与肉末、辣椒粉等调料混合后，口感鲜美，营养丰富。
3. 核桃馍：核桃馍是汉中地区的传统美食，用核桃仁、面粉等原料制成。馍饼酥脆，营养丰富，具有独特的风味。
4. 肉夹馍：虽然起源于西安，但在汉中也有很高的知名度。烤馍夹着红烧肉或其他肉类，口感丰富，肥而不腻。
5. 酸菜牛肉面：这是一道汤面，以面条、酸菜和牛肉为主要食材。酸菜的酸爽与牛肉的鲜美相互映衬，非常开胃。
6. 汉中凉皮：汉中凉皮是陕西省汉中市著名的汉族小吃，主要原料有米粉、黄豆芽、黄瓜、香菜等。凉皮口感劲道，酸辣可口，是汉中人民夏季消暑的必备食品。
7. 油茶：油茶是汉中地区的传统饮品，由茶叶、面粉、米粉等原料熬制而成。油茶具有独特的香味，能够提神醒脑，消食化积。
此外，汉中米线、汉中凉粉、浆水面以及核桃酥等也是纸得一试的汉中美食小吃。这些小吃不仅味道独特，而且深受当地人和游客的喜爱。在品尝这些美食时，可以搭配一些汉中当地的茶叶，如汉中仙毫、汉中红茶等，以获得更好的味觉体验。