土豆泥汤的做法大全
下面是土豆泥汤的一种做法：
材料：
- 4个中等大小的土豆
- 1个洋葱
- 2瓣大蒜
- 3杯蔬菜或鸡肉汤
- 1杯牛奶
- 2汤匙黄油
- 盐和胡椒粉适量
- 葱花和香菜碎适量（用于装饰）
步骤：
1. 将土豆去皮切成小块，洋葱和大蒜切碎备用。
2. 在一个大锅中，用中火加热黄油，加入洋葱和大蒜翻炒2-3分钟，直到它们变软和香。
3. 加入土豆块和蔬菜或鸡肉汤。如果你喜欢浓稠的汤，可以只加2杯汤，如果你喜欢稀一些的汤，可以加3杯汤。
4. 将汤煮沸后，调整火力至中小火，盖上锅盖继续煮10-15分钟，直到土豆煮熟。
5. 关火，稍微冷却一下，然后用搅拌机或搅拌器将土豆和汤混合搅拌成泥状。
6. 将搅拌好的土豆泥倒回锅中，再加入牛奶。根据个人口味，调整牛奶的用量。
7. 继续加热土豆泥汤，搅拌均匀，直到热透。在加热过程中，可根据需要适量添加盐和胡椒粉调味。
8. 将土豆泥汤盛入碗中，撒上葱花和香菜作为装饰。
9. 可以配以面包或饼干一起享用。
这是一种基本的土豆泥汤做法，你可以根据个人口味的偏好添加调料或其他配菜。
土豆泥汤的做法大全图解
土豆泥汤是一道美味的家常菜，以下是几种不同的土豆泥汤做法：
### 1. 原味土豆泥汤
材料：
- 土豆 2-3个
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 半根
- 青豆 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 黄油 适量
做法步骤：
1. 土豆去皮切块，洋葱和胡萝卜切丁。
2. 热锅凉油，放入洋葱丁炒香。
3. 加入胡萝卜丁和青豆翻炒几下。
4. 倒入土豆块，加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮20分钟左右。
5. 土豆变软后，加入盐和黑胡椒粉调味。
6. 撒上切碎的黄油，搅拌均匀即可。
### 2. 香浓奶油土豆泥汤
材料：
- 土豆 2-3个
- 奶油 50克
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 半根
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
做法步骤：
1. 土豆去皮切块，洋葱和胡萝卜切丁。
2. 热锅凉油，放入洋葱丁炒香。
3. 加入胡萝卜丁翻炒几下。
4. 倒入土豆块，加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮20分钟左右。
5. 土豆变软后，加入奶油，搅拌均匀。
6. 加入盐和黑胡椒粉调味。
7. 撒上切碎的香菜即可。
### 3. 蘑菇土豆泥汤
材料：
- 土豆 2-3个
- 新鲜蘑菇 适量
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 半根
- 鸡汤 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
做法步骤：
1. 土豆去皮切块，洋葱和胡萝卜切丁。
2. 热锅凉油，放入洋葱丁炒香。
3. 加入蘑菇丁和胡萝卜丁翻炒几下。
4. 倒入土豆块，加入鸡汤，大火煮开后转小火炖煮20分钟左右。
5. 土豆变软后，加入盐和黑胡椒粉调味。
6. 汤汁浓郁后即可出锅。
### 小贴士：
1. 土豆泥的制作过程中，可以选择用搅拌机将土豆搅打成泥，也可以用勺子压成泥，根据个人喜好选择。
2. 炖煮土豆时，可以根据个人口感喜好调整炖煮时间。
3. 可以根据个人口味添加其他蔬菜，如土豆泥中加入玉米粒、豌豆等。
4. 如果喜欢浓郁的口感，可以在炖煮过程中加入一些番茄酱或者番茄酱。
希望这些做法能帮助您做出美味的土豆泥汤！