孜然鸡心的做法，孜然鸡心的做法家常

孜然鸡心的做法

孜然鸡心的做法如下：

材料：
- 鸡心500克
- 孜然粉2汤匙
- 干辣椒碎1汤匙
- 蒜蓉2瓣
- 生姜蓉1汤匙
- 料酒1汤匙
- 酱油1汤匙
- 盐适量
- 糖适量
- 植物油适量

步骤：
1. 鸡心用清水冲洗干净，切成小块备用。
2. 在一个碗内，将孜然粉、干辣椒碎、蒜蓉、生姜蓉、料酒、酱油、盐和糖放入，搅拌均匀成酱料。
3. 将鸡心放入碗中，倒入酱料，用手搅拌均匀让鸡心充分裹上酱料，腌制15分钟。
4. 热锅加入适量的植物油，油热后将鸡心倒入煎炒。
5. 煎炒至鸡心变色，熟透即可。

孜然鸡心可以作为独立的小吃，也可以作为主菜配饭食用。

孜然鸡心的做法家常

孜然鸡心是一道家常菜，做法如下：
      
      所需材料：
      1. 鸡心500克
      2. 孜然粉2茶匙
      3. 洋葱1个
      4. 大蒜3瓣
      5. 生抽适量
      6. 盐适量
      7. 糖适量
      8. 植物油适量
      
      步骤：
      1. 将鸡心洗净，切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
      2. 洋葱切丝，大蒜切末备用。
      3. 烧热锅，加入适量的植物油，放入大蒜末炒香。
      4. 加入洋葱丝翻炒至软，然后加入腌制好的鸡心片，翻炒均匀。
      5. 加入孜然粉，翻炒均匀，让鸡心充分吸收孜然的香味。
      6. 根据个人口味加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
      
      注意事项：
      1. 鸡心要切成薄片，这样更容易入味。
      2. 孜然粉的用量可以根据个人口味适量调整。
      3. 炒洋葱丝和大蒜末时，火候要适中，避免炒糊影响口感。
      4. 醉后加入盐和糖调味，这样可以使味道更加均衡。
      
      希望这个家常菜谱对您有帮助！